كتبت: سماح عثمان
تجربة غريبة قام بها خبراء بيئة فلسطينيون أثبتوا من خلالها أن الكلاب ترفض تناول لحم الخنزير لاحتوائه على طفيلي اليرقات الشيطانية الحلزونية، والذي يصيب الجرذان والخنازير والاٍنسان على وجه الخصوص،ويسبب هذاالطفيلي إضطراب المعدة والقيء والإسهال والحمى المرتفعة والخمول والتهاب العضلات والألم والتصلب.
وحذر خبراء البيئة، من مضاعفات هذا الطفيل إحداث ثقب في جدار المعدة وإنسداد الأمعاء، ويسبب كذلك قرحة المعدة ونزيف داخلي، ولا يموت هذا الطفيلي إلا عند طهي لحم الخنزير جيدًا، بحيث لا يكون اللحم نيئًا أو غير مكتمل الطهي. وبعد ذلك، يمكن للكلاب ان تأكل لحم الخنزير.
تجربة تثبت رفض الكلاب تناول لحم الخنزير
وأجري جمال العمواسي خبير البيئة الفلسطيني تجربة بعرض لحم خراف ولحم خنزير على مجموعة من الكلاب وأثبت رفضها تناول لحم الخنزير فيما تناولت اللحوم الأخرى معتمدة على حاسة الشم لديها،وقد حفزت هذه التجربة العديد من الهواة العرب للتحقق من صحة الفرضية، ووصلواإلى ذات النتيجة التي وصلَ اليها العمواسي.
وحذر محبو الكلاب من إطعام حيواناتهم لحوم الخنازير لأنها قد تكون معرضة لخطر الإصابة بفيروس الهربس، مما تسبب في الإصابة بشلل البربر المعدي ويرافق هذا المرض حكة شديدة في منطقة الرأس، ويمكن أن يكون هذا الفيروس قاتلا .
التهابات عضلة القلب والدماغ أبرز مضاعفات تناول لحم الخنزير
كما يسبب تناول الحيوانات الأليفة للحم الخنازير داء المشعرات هو مرض آخر خطير يسبب الإسهال وأعراض الألم في البطن والحمى.
العامل المسبب للمرض هو يرقة تريسينيلا – وهو كائن عنيد للغاية يمكن أن يستمر في اللحوم حتى بعد المعالجة الحرارية إذا أكل الكلب لحم خنزير نيء مصاب بهذا الطفيل ، فسيصاب 100٪ به، يمكن تقليل مخاطر الإصابة بالحيوانات الأليفة عن طريق غليان اللحم لمدة ساعة على الأقل، وتكون المضاعفات المرتبطة بداء المشعرات نادرة، وفي حالات الإصابة الشديدة، يمكن لليرقات أن تنتقل إلى الأعضاء الحيوية، مسببة مضاعفات خطيرة، أو قاتلة، بما في ذلك: التهاب عضلة القلب، هو التهاب الطبقة العضلية السميكة لجدار القلب، التهاب الدماغ، التهاب السحايا، التهاب في الأغشية (السحايا) والسائل النخاعي المحيط بالدماغ والنخاع الشوكي والالتهاب الرئوي.