يعد المارينج أو مايسمى بأصابع الموز الملونة من أبرز الحلويات التي يعشقها الأطفال، والمعروفة منذ القدم، حيث تتميز بطعمها اللذيذ ومذاقها الجذاب، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.
مكونات حلوى المارينج
بياض 4 بيضات
كوب سكر حبيبات
نصف ملعقة صغيرة كريمة التارتار أو ملعقة صغيرة عصير ليمون
الوان الطعام متنوعة حسب الرغبة
طريقة عمل حلوى المارينج
أولا، أحضري إناء عميق، وقومي بخفق البيض بسرعة عالية حتى تحصلين على قوام ناعم.
ثانيا، ضعي كلا من السكر وكريمة التارتار على قوام البيض بشكل تدريجي، مع الاستمرار في خفق بياض البيض، وذلك حتى يصبح القوام متماسك قليلا ولامعا.
ثالثا، قومي بتقسيم المارينج وضعي على كل جزء بضع قطرات من لون الطعام المفضل.
رابعا، ضعي المارينج الملون في قمع التزيين الذي يحتوي على شكل نجمة.
خامسا، احضري صينية وضعي بها ورق زبدة من الأسفل، ثم توضع أشكال المارينج بها، ثم تدخل إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠، وتوضع على درجة حرارة هادئة حتى يتماسك المارينج، حيث يستغرق حوالي ساعة ونصف إلى ساعتين، ويترك حتى يبرد قبل إخراجه من الصينية.