كتبت ياسمين أحمد
يفضل معظم الأطفال والشباب تناول النودلز أو المكرونة سريعة التحضير، لكن أضرارها لا تعد ولا تحصى، فتؤثر على الجهاز الهضمي وتسبب سوء هضم وإمساك لعدم احتوائها على بعض العناصر الغذائية التي تساعد في عملية الهضم بشكل صحي وسليم، وكثرة تناولها بصفة مستمرة يؤدي لهذه المشاكل:
تؤثر على الكبد
النودلز أو المكرونة سريعة التحضير تؤثر بشكل سلبي على صحةوسلامة الكبد لاحتوائها على مادة خطرة تسمى بروبيلين جليكول، وتؤدي مع الوقت إلى تدمير الكبد.
الإجهاض
المواد الكيميائية والحافظة التي تحتويها النودلز لإكسابها الطعم اللذيذ الخاص بها يمكن أن تسبب الإحهاض للنساء الحوامل، لذلك يجب تجنبها طوال فترة الحمل.
فشل كلوي
مادة بروبيلين جليكول لا تضرر بالكبد فقط بل تؤثر كذلك على الكلى ويمكن أن تؤدي لفشل كلوي.
الشعور بالصداع
المكونات الكيميائية التي تحتويها النودلز من إحدى الأسباب القوية للشعور بالصداع، وهذا السبب قد يجهله الكثير، لذا يجب التوقف عن تناولها أو التقليل منها بقدر الإمكان.
الإصابة بالسكري
قد تكون النودلز سبب لإصابة الشخص بمر ضالسكري، لاحتوائها على نسب مضاعفة من محتوي السكر لإكسابها الطعم اللذيذ، فمن المهم أيضا على مرضى السكري تجنب تناولها.
اضطراب الهرمونات
تناول النودلز أة المكرونة سريعة التحضير بشكل يومي أو بشكل زائد عن الحد، يؤدي لاضطراب الهرمونات لدى النساء، لاحتوائها على نسب عالية من الصوديوم
أمراض القلب
المكرونة سريعة التحضيرتسبب أمراض القلب ومنها قصور عضلة القلب، لعدم احتوائها على الفيتامينات والمعادة المهمة لصحة وسلامة الجسم
تسبب السرطانات
أسباب السرطانات ليست محددة ومعروفة بشكل واضح، لكن من ضمن الأسباب النودلز لاحتوائها على العديد من المواد الكيميائية المضافة مع مكونات ضارة مثل الستايروفورم والتي تسبب السرطانات.
إحصائيات عن أكثر الدول تناولا للنودلز:
وفقا لتقرير تم نشره بواسطة الرابطة العالمية للمكرونة، كان في مقدمة الدول استهلاكا للنودلز الصين بمقدار 44.4 مليار حصة سنويا تليها الهند بمقدار 5.5 مليار وجبة في السنة.
ما السبب الذي يجعلها مضرة إلى هذا الحد؟
هناك عدد من الأسباب التي تجعل النودلز “المعكرنة الفورية” ضارة إلى هذا الحد ومنها المحتوى المنخفض للعناصر الغذائية، بالإضافة لاحتوائها على نسب عالية من الدهون والسعرات الحرارية، لذلك من يفرط في تناولها يزداد وزنه بشكل ملحوظ وقد يصاب بالسمنة المفرطة.
غير ذلك تحتوي على نسب هائلة من الصوديوم وهذا يؤثر بالسلب على مرضى الضغط المرتفع، كما أنها مليئة بالألوان الاصطناعية والمواد الحافظة والمنكهات الضارة المحتوية على العديد من المواد الكيميائية.
اقرأ أيضا: