تتزامن بدايات السنة الجديد غالبا مع القرارات المهمة في حياة الإنسان، بدءًا من اتخاذ قرار بالتخلي عن عادة سيئة، أو في ممارسة هوايات جديدة.
وفي حالة الطهام، تكون القرارات خطوة نحو تحسين حياتك وصحتك، لذلك يستعرض “أوان مصر” مجموعة من الخرافات المرتبطة بالأغذية، والتي اعتدنا على التسليم بها، لكن للأمر وجوها أخرى.
الأطعمة الغنية بالدهون غير صحية
واحدة من الخرافات الغذائية الأكثر شيوعًا هي أن الأطعمة الغنية بالدهون غير صحية، لكن هذا غير صحيح كما يظن الكثير من الناس، فجسمنا يحتاج إلى الدهون الأساسية ليعمل بشكل صحيح ويساعد على إنقاص الوزن.
يمكن تصنيف الدهون على أنها دهون جيدة وسيئة، حيث تساعد الدهون الجيدة في زيادة التمثيل الغذائي وتحمي قلبك من الأمراض المختلفة.
الأطعمة قليلة الدسم هي بدائل صحية
وفقًا للدراسات، تحتوي الكثير من العناصر الغذائية قليلة الدسم على سكر وملح مضاف أكثر بكثير من نظيراتها ذات الدهون العادية، ويمكن أن تسبب ضررًا أكثر من أي شيء مفيد لجسمك.
أن تكون نحيفًا = أن تكون بصحة جيدة
كونك نحيفًا ليس مؤشرًا على الصحة الجيدة تمامًا مثل السمنة، فإن النحافة ليست بأي حال صحية لأي شخص، ومن المهم أن تتبع نظامًا غذائيًا مغذيًا، وأن تمارس الرياضة بانتظام، وأن يكون لديك جدول نوم منتظم لتحسين صحتك والحفاظ على دهون الجسم الصحية.
جميع عصائر الفاكهة صحية
يعتبر العصير الطازج المكون أساسًا من الخضار غير النشوية أو العصير الغني بالمواد الغذائية طريقة صحية للحصول على بعض الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة في جسمك.
ولكن من المهم أن نلاحظ أن معظم العصائر والعصائر مليئة بالسكر والسعرات الحرارية، وعند تناولها بكميات زائدة أو بانتظام، يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن ومشاكل صحية أخرى مثل تسوس الأسنان وعدم انتظام نسبة السكر في الدم، أفضل طريقة هي صنع العصائر في المنزل، حتى تكون على دراية بالمكونات التي تدخل في صنعها.
الكربوهيدرات تسبب زيادة الوزن
كثير من الناس يبتعدون عن الكربوهيدرات لفقدان الوزن أو لتجنب زيادة الوزن، لكن استهلاك الكربوهيدرات بطريقة محكومة ومحدودة يمكن أن يفيد صحتنا فقط ولا يسبب أي ضرر.
تم ربط النظام الغذائي الذي يتكون من مزيج متوازن من الكربوهيدرات الغنية بالألياف بتقليل مخاطر الإصابة بالسمنة والسكري وأمراض القلب، لن يؤدي تضمين الأطعمة الصحية الكربوهيدراتية مثل الخضروات الجذرية النشوية والبقوليات والحبوب إلى زيادة الوزن غير الصحي.
اقرأ أيضا: