أكدت الدكتورة إيمان عبد الله أخصائى تغذية وسلامة الغذاء ، أنه من الصعب تغيير عاداتنا الغذائية كلها في آن واحد وذلك لتفادي الرجوع وبسرعة إلي أسلوب الحياة القديم والملئ بالأغذية الجاهزة والمُصنعة الضارة جداً بالصحة.
وأضافت فى تصريحات لها ، أنه من الضروري إدراك أهم شئ في ذلك التغيير وهو “الاستمرارية”، ليس محرد تغيير مؤقت يصل بنا الي الوزن المثالي لفترة قصيرة ومن ثم الرجوع لما كُنا عليه من نظام فقير للصحة إجمالاً ولا يغذي الجسم بشكل جيد ومناسب ومستمر.
وطرحت عدة خطوات بسيطة للوصول للوزن المثالى وصحة أفضل وهى:
١- بدء الاهتمام بدخول الخضروات والفاكهة في صورتها الطبيعية أو حتي في صورة سلطات.
٢- الاهتمام بوجبة الإفطار لما لها من أهمية ضخمة في ضبط معدلات الحرق ولأيض علي مدار اليوم.
٣- الاهتمام بشرب المياه بقدر كافي علي مدار اليوم، قبل وبعد كل وجبة علي سبيل المثال، حتي نصل الي مرحلة التعود علي ٦- ٨ أكواب لتحسين وظايف الجسم كلها ولما لها أيضاً من دور مباشر في تحسين حركة الأمعاء وتقليل احتمالية حدوث أية مشاكل أو اضطرابات هضمية.
٤- محاولة تفادي شُرب الشاي والقهوة بعد الوجبات مباشرة خاصة لمن يعانوا من نقص الحديد (فقر الدم) لما له من أضرار سوء امتصاص معادن مهمة جداً للجسم. ومن الأفضل انتظار من ساعة ونصف لساعتين علي الوجبة قبل تناول الشاي والقهوة.
٥- محاولة تقليل تناول السكر في الأغذية والمشروبات عن طريق تقليل نصف ملعقة كل اسبوع علي الأقل، حتي يتسني لحلمات التذوق باللسان التعود وبسهولة علي المذاق الجديد دون نفور.
٦- اتباع نفس الخطوة السابقة بالنسبة للملح عن طريق تقليل استخدامه في الأغذية واستبدالها بالتوابل الأخري لتحسين المذاق.
٧- الاهتمام بالتنوع من مجموعات الغذاء المختلفة (نشويات معقدة – بروتينات حيوانية ونباتية – دهون غير مشبعة مفيدة – خضروات وفاكهة غنية بالڤيتامينات والمعادن الضرورية) وعدم الالتزام بقائمة طعام موحدة وثابتة علي مدار العام. فالتنوع بين مجموعات الغذاء المختلفة بالطبع يخدم التنوع بين وظائف الجسم والعمليات الحيوية المختلفة أيضاً.
٨- الاهتمام بدخول أي نوع من النشاط علي أسلوب حياتنا في إطار المتاح. فليس من الضروري أبداً الاعتماد علي صالات الألعاب الرياضية التي قد تكون بعيدة علي البعض مننا و مُكلفة مادياً علي البعض الآخر، يمكننا استغلال النشاط اليومي العادي بتغيير بسيط في مدة المشي مثلاً أو استخدام السُلم بدلاً من المصعد الكهربائي كنوع من التغيير و دخول النشاط أيضاً للوصول الي صحة أفضل بإذن الله.
اتباع تلك الخطوات قد يستغرق أيام أو حتي شهور، ولكنه بالتدريج سيصل بنا إلي الاستمرارية وهي النقطة الأهم في تغيير أسلوب الحياة.