قرر الاتحاد الاوروبي طرح حشرات للأكل في الأسواق وذلك في خطوة غريبة لدعم الإستهلاك الغذائي امام المواطنين هناك.
خنافس للأكل
وسيتم طرح الحشرات وخنافس للاكل في الأسواق بعد الموافقة على القرار الرسمي ، وسط ترحيب من المستهلكين لمثل هذه الماكولات الغريبة، وسط توقعات أن يصبح الإذن الأوروبي رسميا خلال الأسابيع القليلة المقبلة.
وكانت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، توصلت لنتيجة يناير الماضى، مفادها، إمكانية استهلاك حشرات تُعرف باسم خنافس الدقيق من دون خطر على صحة الإنسان، على أن تكون الحشرة مجففة بالكامل أو مسحوق.
وأعلنت المفوضية الأوروبية، وهي السلطة التنفيذية في الاتحاد الأوروبى، أن الدول الأعضاء الـ27 وافقوا على اقتراح “بالسماح باستخدام خنافس الدقيق المجففة كنوع غذائي جديد”.
وأكدت المفوضية أن هذه الخنافس يمكن استخدامها “كحشرة مجففة كاملة على شكل وجبة خفيفة أو كمكوّن لنوع من المنتجات الغذائية، على شكل مسحوق في منتجات غنية بالبروتينات أو في البسكويت”.
المنتجات المصنعة من الحشرات
وكشفت شركات عاملة فى القطاع الغذائى، أن المنتجات المصنعة من الحشرات غنية بالبروتينات والمعادن والفيتامينات والألياف والأحماض الدهنية الصحية من نوع أوميجا 6 وأوميجا 3، مشددة على أنها ستساعد في الوقاية من النقص في المغذيات.. وفقا لموقع العين الإماراتى.
مصدر غذائي سليم ومغذّ جدا
ومن جهتها وصفت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة “فاو” هذه الحشرات بأنها “مصدر غذائي سليم ومغذّ جدا”.
وكشفت المفوضية الأوروبية، أن الحشرات يمكن أن تشكل مصدر بديل للبروتينات، في ظل البصمة البيئية المحدودة لها مقارنة مع المصادر البروتينية الأخرى.
وتشير بعض التقديرات، أن ملايين الأشخاص يستهلكون في غذائهم حوالي ألف نوع من الحشرات في أفريقيا وآسيا وأمريكا اللاتينية، لكن مواقع تربية الحشرات في الاتحاد الأوروبي والتي تنتج بضعة آلاف من الأطنان سنويا، تُستخدم خصوصا لإطعام الحيوانات خصوصا الأسماك.
لا سحر ولا شعوذة حشراتنا كويسة.. كائن يفك طلاسم ويحل لغز جناية قتل بالإمارات