لا شك أن المنافسة بين أكل البيت والأكلات الجاهزة تزداد شراسة من آن لآخر بسبب تطوير المطاعم لطرق إعداد الطعام، مما يضع الزوجة دائما في تحدي لجذب أبنائها وزوجها لمنزلها.
ولمساعدتك في النجاح في التحدي، يقدم موقع “أوان مصر” لمتابعاته أحدث الأكلات بطرق بسيطة، وطبق اليوم “دجاج فرانسيسكو”.
المكونات
“مئة وخمسون غراماً من صدور الدجاج (دون جلد وعظم)، مئة غرام فطر مقطّع إلى شرائح، مئة غرام ذرة حلوة، نصف ملعقة صغيره كاري، نصف ملعقة صغيره ملح، ثلاث ملاعق صغيره صلصة الصويا، مئة غرام جبن قشقوان، خبزتان، ملعقة كبيرة مايونيز، نصف كوب زيت نباتي للقلي”.
طريقة التحضير
في البداية نقطّع صدور الدجاج إلى مكعّبات متوسطة الحجم ونضع قطع الدجاج في قدر على نار متوسّطة، ونضيف الماء ونترك الدجاج يغلي على النار لمدّة أربع دقائق.
بعد ذلك نضع الزيت في مقلاةٍ واسعة، ونضيف مكعّبات الدجاج المسلوقة ثم نضيف الفطر، والذرة، والكاري، والملح، والصويا، ونقلّب المكونات على النار مدة ثلاث دقائق ثم نضع جبنة القشقوان المبشورة.
في النهاية نحضر الخبز ونفرده في أطباق التقديم، وندهن كلّ خبزة بالمايونيز، ثمّ نضع مقداراً من خليط الدجاج فوق الخبز ونلفّها على شكل رول ونقدّمها مع البطاطا المقلية.