كتبت_ياسمين أحمد
نعلم جميعا أن القهوة الساخنة التي نشربها كل يوم، تأتي من حبوب البن المعروفة برائحتها الغنية ونكهتها القوية، وحبوب البن عبارة عن بذور يتم تجفيفها وتحميصها، إلا أن هناك ثمرة أخرى تعرف باسم “فاكهة القهوة” ولها العديد من الفوائد الصحية.
ما هي فاكهة القهوة
فاكهة القهوة والمعروفة أيضا باسم كرز القهوة أو توت القهوة، هي نوع من الفاكهة ذات النواة التي ينتجها القهوة، وتعتبر من الفاكهة ذات النواة لأنها تحتوي على حفرة في الوسط بداخلها حبوب البن الخام، وتتميز باللون الأخضر وعندما تنضج يصبح لونها أحمر أو أورجواني غامق، وأثناء إنتاج القهوة عادة ما يتم التخلص من لب هذه الفاكهة ثم يتم تجفيف حبوب البن وتحميصها وتحويلها إلى قهوة.
الفوائد الصحية لفاكهة القهوة
تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة هي مركبات تساعد على حماية خلاياك من الإجهاد التأكسدي، وتلف الخلايا من خلال محاربة الجذور الحرة، وهذا يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والسكري وأمراض أخرى.
أظهرت الدراسات أن فاكهة القهوة مليئة بمضادات الأكسدة المفيدة مثل حمض الكلورجينيك وحمض الغاليك، كما وجدت دراسة أجريت عام 2008 أن 20 رياضيا تناولوا 800 مجم من خلاصة فاكهة القهوة يوميا لمدة 28 يوما، فكان لديهم زيادة طفيفة في قدرتهم المضادة للأكسدة.
إنقاص الوزن
أظهرت الدراسات أن مستخلص فاكهة القهوة، قد يساعد في إنقاص الوزن، بسبب وجود حمض الكلوروجينيك، حيث ثبت أنه يساعد على حرق الدهون وتعزيز فقدان الوزن، ومع ذلك هناك دراسات بحثية محدودة، وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البحثية لإظهار آثار فقدان الوزن لفاكهة القهوة على البشر.
اقرأ أيضا: