لا شك أن المنافسة بين أكل البيت والأكلات الجاهزة تزداد شراسة من آن لآخر بسبب تطوير المطاعم لطرق إعداد الطعام، مما يضع الزوجة دائما في تحدي لجذب أبنائها وزوجها لمنزلها.
ولمساعدتك في النجاح في التحدي، يقدم موقع “أوان مصر” لمتابعاته أحدث الأكلات بطرق بسيطة، وطبق اليوم “كانتون صيني”.
المقادير
“كيلوغرام من صدور الدجاج، ربع كوب صويا صوص، ملح حسب الرغبة، ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة، ملعقة صغيرة بابريكا، نصف كوب طحين، نصف كوب زنجبيل طازج مُقطّع، كوب فلفل ملون مقطع، كوب جزر مقطع كوب مرق دجاج، ربع كوب كاتشب، ربع كوب نشا، ملعقتان كبيرتان عسل”.
طريقة التحضير
في البداية نُقطّع صدور الدجاج إلى مكعّبات صغيرة، ونضيف إليها مقدار الصويا صوص، ثم نضع الطحين في وعاء، ونُضيف إليه الملح والفلفل والزنجبيل البودرة والبابريكا.
بعد ذلك نغمس قطع الدجاج بالطحين، ونقليها بالزيت ثمّ نُصفّيها جيداً من الزيت وفي وعاء آخر نضع القليل من الزيت ونضيف الزنجبيل ومقدار البصل ونحرّك جيداً.
في النهاية نضيف الفلفل الملون المُقطّع، ثم نضيف الدجاج، ومرق الدجاج، والكاتشب، والنشا، والعسل، ونضيف ربع كوب ماء مع التحريك جيداً.