قدم مطعم في سنغافورة لحوما اصطناعية أنتجت مخبريا، وتعد هذه سابقة هي الأولى من نوعها في العالم، والمطعم الواقع في شارع راق في سنغافورة، يعد الأول من نوعه على مستوى العالم الذي يقدم هذا النوع من اللحوم.
مطعم “1880” قام بتوجيه دعوة للمراهقين الذين تراوحت أعمارهم بين الرابعة عشر والثامنة عشر، بسبب التزامهم لتحسين وضع كوكب الأرض، وقال “مارك نيكولسون” صاحب المطعم أن هذه اللحوم الاصطناعية خطوة ثورية في مكافحة التغير المناخي وتأمين الغذاء لسكان العالم من دون الإساءة لكوكب الأرض.
الشركة المنتجة لهذا النوع من اللحوم هي “إيت جاست” التي كشفت أن وكالة الأمن الغذائي في سنغافورة أجازت لها بيع قطع لحم الدجاج التي تصنعها مخبريا من خلايا حيوانية.
أشارت الشركة المنتجة أن الاستهلاك العالمي للحوم من المتوقع أن يزداد بنسبة 70% بحلول 2050، وقد يساعد اللحم المخبري على تلبية المتزايد الذي يؤدي بحسب العلماء دورا في التغير المناخي.
وصف “جوش تيتريك” مؤسس الشركة أن هذه الخطوة تشكل تقدما نحو
ومن جهته وصف مؤسس الشركة، جوش تيتريك، ان هذه الخطوة تشكل تقدما ” نحو عالم لا يتطلب فيه القسم الأكبر من اللحوم التي سيأكلها الناس القضاء على أي غابة أو تهجير أي موئل حيواني أو استخدام أي نقطة من المضادات الحيوية”.
اقرأ أيضا:
وصلت مكة والرياض.. سعوديون يتراقصون على أغاني المهرجانات (فيديو)
«لا تضعي البوتاجاز أسفل النافذة».. 10 نصائح لمطبخك لزيادة الرزق