كتبت- نورا حسن
عقدت كلية السياحة والفنادق بجامعة مطروح، ورشة تدريبية تحت عنوان “فن خدمة المطاعم”، بأحد الفنادق الكبرى بمدينة مرسى مطروح، وتشمل التدريب العملي على إجراءات تجهيز المطعم، الطرق المختلفة لفرش موائد الطعام والفضيات، وطرق فرش الأدوات والمعدات، أنواع خدمة المطاعم، خدمة الغرف.
وذلك تحت رعاية الدكتور مصطفى النجار رئيس جامعة مطروح، في الفترة من 2-3 ديسمبر 2020، كما تقدم الورشة التدريب على كيفية التعامل والإجراءات الاحترازية التي يجب على العاملين اتباعها للحماية من مخاطر الإصابة بفيروس كورونا المستجد COVID-19.
وتأتي الورشة التدريبية في إطار حرص إدارة جامعة مطروح وكلية السياحة والفنادق على تقديم خدمة مجتمعية متميزة لأهالي محافظة مطروح من خلال القيام بدورها المنوط بها لتطوير المجتمع وتنمية البيئة المطروحية، كما أكد رئيس الجامعة أنه من خلال تنظيم سلسلة من الدورات التدريبية للعاملين بالفنادق والمنتجعات السياحية، بهدف تنمية مهاراتهم وصقل خبراتهم من خلال التدريب العملي.
ووجه القائمين على إدارة الفندق والعاملين المشاركين في الدورة خالص الشكر لإدارة الجامعة، لتنظيم تلك الدورات التدريبية المتخصصة، والتي تساهم بشكل كبير في تنمية وتطوير مهارات العاملين، مما ينعكس بشكل كبير على تحقيق أعلى معدلات الجودة الفندقية.
وقد أضاف النجار أنه تم التأكيد على اتباع كل الإجراءات الاحترازية الطبية من ارتداء الكمامات الطبية، ومراعاة مسافات التباعد الاجتماعي، والتعقيم والتطهير المستمر لمقر عقد الدورة التدريبية حرصًا على صحة وسلامة الجميع.
إقرأ ايضاً: