لا شك أن المنافسة بين أكل البيت والأكلات الجاهزة تزداد شراسة من آن لآخر بسبب تطوير المطاعم لطرق إعداد الطعام، مما يضع الزوجة دائما في تحدي لجذب أبنائها وزوجها لمنزلها.
ولمساعدتك في النجاح في التحدي، يقدم موقع “أوان مصر” لمتابعاته أحدث الأكلات بطرق بسيطة، وطبق اليوم “الدجاج الذهبي”.
المكونات
“ثمانية قطع من أفخاد الدجاج، ثلثي الكوب من البصل المفروم فرماً ناعماً، عصير أربع حبات ليمون، شرائح قشر ليمونة، نصف كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً، نصف كوب من الزبدة، ملعقة صغيرة من الأوريجانو، ملعقتان صغيرتان من الملح، ملعقة صغيرة من المردقوش الجاف، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون”.
طريقة التحضير
في البداية نضع الدجاج في وعاء بعد أن نغسله ثم نضيف له الملح والفلفل الحار، ثم نضع الزبدة في مقلاة على النار، ونضيف لها الدجاج ونتركه حتى يصبح لونه ذهبي.
في النهاية نضيف البصل والأوريجانو والمردقوش والبقدونس وعصير الليمون وقشره إلى الدجاج، ثم نترك المكونات على نار هادئة لمدة ثلث ساعة او حتى ينضج الدجاج.