لا شك أن المنافسة بين أكل البيت والأكلات الجاهزة تزداد شراسة من آن لآخر بسبب تطوير المطاعم لطرق إعداد الطعام، مما يضع الزوجة دائما في تحدي لجذب أبنائها وزوجها لمنزلها.
ولمساعدتك في النجاح في التحدي، يقدم موقع “أوان مصر” لمتابعاته أحدث الأكلات بطرق بسيطة، وطبق اليوم “بوريك الجبنة البيضاء”.
المقادير
“علبة من عجينة السمبوسك الجاهزة، كوب ونصف من الجبنة البيضاء المفتتة، نصف كوب من جبنة الموزرايلا، ضمة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً، ملعقة صغيرة من حبة البركة، بيضة واحدة، ملعقة صغيرة من الملح، رشة زعتر ناشف، ملعقتان من الزبدة المذابة”.
طريقة التحضير
في البداية يتم مسح صينية من البايركس بالزبدة ومن ثم وضع نصف عجينة السمبوسك فيها، ثم يتم خلط الجبن والبيضة والملح وحبة البركة، والبقدونس ورشة الزعتر، في وعاء.
بعد ذلك قومي بفرد الخليط السابق فوق العجينة في الصينية ومن ثم فرد الكمية المتبقية من العجين فوقها.
وفي النهاية امسحي وجه العجينة بالزبدة، ومن ثم إدخالها إلى الفرن وتركها لمدة ربع ساعة إلى أن تتحمر، وبعد ذلك تخرج من الفرن وتقطع إلى مربعات.