لا شك أن المنافسة بين أكل البيت والأكلات الجاهزة تزداد شراسة من آن لآخر بسبب تطوير المطاعم لطرق إعداد الطعام، مما يضع الزوجة دائما في تحدي لجذب أبنائها وزوجها لمنزلها.
ولمساعدتك في النجاح في التحدي، يقدم موقع “أوان مصر” لمتابعاته أحدث الأكلات بطرق بسيطة، وطبق اليوم “فطائر تركية باللحمة والجبنة”.
المكونات
ملعقة صغيرة من الخميرة، كوبان من الطحين، نصف كوب ماء، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقتان كبيرتان من الزيت، ملعقة صغيرة من السكر”.
ومكونات الحشوة “ملح وفلفل أسود، حبة بندورة مفرومة، مئتا جرامٍ من اللحمة المفرومة، أربع ملاعق كبيرة من جبنة الموزاريلا، بصلة مفرومة”.
طريقة التحضير
في البداية نخلط مكونات العجينة كاملةً مع بعضها البعض، ونضعها جانباً إلى أن ترتاح، وبعد ذلك نشكّل منها قطعاً صغيرة، ومن ثمّ نفرد كلّ قطعة لوحدها لتصير بيضاويّة الشكل.
وبعد ذلك نخلط مكوّنات الحشوة كاملةً مع بعضها، ثم نفردها على قطع العجين البيضاوية، ونطوي أطرافها، ونضعها في صينيّة، ثمّ نُدخلها إلى الفرن حتى تنضج اللحمة والعجينة، ثم نقدّمها.