سعر البيض| قال الدكتور عبد العزيز السيد رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة ، إن سعر البيض ارتفع بنحو 3 جنيهات مقارنة بأسعاره قبل يومين.
وأضاف السيد في تصريحات لـ «أوان مصر»، أن كرتونة البيض ارتفعت ما بين 62 و 64 جنيها في المزرعة هذا الأسبوع مقارنة بـ 59 و 61 جنيها في الأيام الماضية.
ويباع كرتونة بيض في السوق بين 70 و 75 جنيها مقابل 70 و 72 جنيها ويتراوح سعر كرتونة البيض البلدي بين 80 و 85 جنيها بحسب السيد.
وتشير بيانات مركز المعلومات بمركز الوزراء إلى أن متوسط سعر كرتونة بيض أبيض “30 بيضة” يبلغ 63.52 جنيها ، بينما يبلغ سعر كرتونة بيض بلدي “30 بيضة” 70.06 جنيها.
وأشار السيد إلى أن سبب ارتفاع أسعار البيض هو الزيادات الكبيرة في أسعار الأعلاف ، فضلاً عن زيادة الطلب مقارنة بالعرض في السوق.
من ناحية أخرى انخفض سعر كيلو الدجاج الأبيض في المزرعة إلى 32 جنيها هذا الأسبوع مقارنة بـ 35 جنيها الأسبوع الماضي ، ليتم بيعها في الأسواق للمستهلك بنحو 37 جنيها.
وفي المقابل تراجع سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزرعة إلى 32 جنيهًا الأسبوع الجاري مقابل 35 جنيهًا بالأسبوع الماضي ، لتباع في البورصة 37 جنيهًا.
تنتج مصر نحو 1.6 مليار طائر سنوياً ، ويحقق هذا الإنتاج الاكتفاء الذاتي بنحو 95٪ ، ولا تتجاوز الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك 5٪ ، بحسب بيانات شعبة الدواجن.