تعد وجبة السحور في غاية الأهمية لأنها تمد الجسم بالطاقة المطلوبة في نهار رمضان، ويفضل أن يكون السحور متنوع ويحتوي على مكونات مفيدة، ولذلك يقدم موقع “أوان مصر” طريقة عمل الفول بالسجق وهي كالآتي:
طريقة عمل الفول بالسجق
مقادير الفول بالسجق
سجق بلدي
بصل
ثوم
فول مدمس
كرات كرفس
طماطم
ليمون “حسب الرغبة”
ملح
فلفل اسود
زيت عباد الشمس
كمون
طريقة عمل الفول بالسجق
1- نقوم بتقطيع البصل مكعبات صغيرة، ثم ضعي زيت في طاسة ومعه البصل المقطع افرمي الفلفل الحار وضيفيه الى الطاسة .
2- نضيف السجق الى الطاسة وبعد ذلك افرمي الكرات والكرفس ونضيفهم الى الطاسة، ثم ضيفي الكمون وملح وفلفل ثم نفرم الثوم ونقوم بإضافته .
3- نقوم بتقطيع الطماطم مكعبات صغيرة وضيفيها الى الطاسة، و نستمر في التقليب حتى تنضج ثم ضيفي الفول المدمس وعصير الليمون