تعد وجبة السحور في غاية الأهمية لأنها تمد الجسم بالطاقة المطلوبة في نهار رمضان، ويفضل أن يكون السحور متنوع ويحتوي على مكونات مفيدة، ولذلك يقدم موقع “أوان مصر” طريقة عمل بيض بالخضار والجبنة خلال التقرير التالي.
صينيه بيض بالخضار والجبنة
المقادير
1 ملعقة طعام زيت الزيتون
الكراث
3 أكواب السلق
فص من الثوم
الطماطم الصغيرة
½ ملعقة صغيرة توابل المجففة
بابريكا
¼ كوب جبنة فيتا
الملح و الفلفل
4 بيضات
2 ملعقة طعام جبنة مبشورة
2 ملعقة طعام البقدونس المفروم
طريقة عمل صينية بيض بالخضار و الجبنة
سخن الفرن إلى 200 درجة.
غسل و تصفية و تقطيع كل الخضروات
في صينية يسخن زيت الزيتون على نار متوسطة . يقلى الكراث حتى تصبح طرية وعطرة ، حوالي 5 دقائق .
إضافة السلق، والثوم. إبقاء القلي لمدة 3-5 دقائق أخرى أو حتى تصبح طرية توزيع الخليط بالتساوي ليشكل طبقة
إضافة الطماطم المفروم ، الزعتر ،البابريكا ، مع الملح و الفلفل.
ترش الفيتا المبشورة على الطماطم
كسر البيض برفق داخل الصينية
نقل المقلاة في الفرن و تخبز لمدة 10 دقيقة ، أو حتى يتم تعيين البيض.
قبل التقديم يرش البقدونس الطازجة و البارميزان المبشور فوق المقلاة .
يقدم الطبق مع الخبز المفضل لديك الحبوب الكاملة.
الناظر ينصح بـ 4 عصائر بين الإفطار والسحور لرفع مناعتك.. اعرفها