لا شك أن المنافسة بين أكل البيت والأكلات الجاهزة تزداد شراسة من آن لآخر بسبب تطوير المطاعم لطرق إعداد الطعام، مما يضع الزوجة دائما في تحدي لجذب أبنائها وزوجها لمنزلها.
ولمساعدتك في النجاح في التحدي، يقدم موقع “أوان مصر” لمتابعاته أحدث الأكلات بطرق بسيطة، وطبق اليوم “سوفلية الفراخ”.
لست البيت الشاطرة.. طريقة تحضير صدور الدجاج بالليمون والثوم المطحون
المكونات
” أربع قطع من فيليه الفراخ، مقطّعة إلى قطع صغيرة، بياض خمس بيضات، كوبان من الحليب السائل، ملح -حسب الرغبة-، رشّة من الفلفل الأسود المطحون”.
طريقة التحضير
في البداية نضع فيليه الفراخ، والملح، والفلفل الأسود في وعاء ونخلط جيّداً.
بعد ذلك نضع الحليب السائل، وبياض البيض في وعاء آخر ونخفق جيّداً، ثم نضع الفراخ، وخليط الحليب في صينيّة مخصّصة للفرن.
في النهاية ندخل الصينيّة إلى فرن متوسّط الحرارة لمدّة عشرين دقيقة أو حتّى يتحّمر الدجاج.