يعدطبق السلاطة واحد من أهم الأطباق الرئيسية التي يحتاجها الجسم يوميا، حيث تمنحه مجموعة متعدد من الفوائد الغذائية المختلفة.
ويقدم موقع ” أوان مصر ” أحدث طرق عمل أطباق السلطة
سلطة الفراخ
طريقة التحضير
نقطع البطاطس مكعبات ونضعها في بولة و نخلط عصير الليمون والكمون والبابريكا والملح والفلفل والزنجبيل والزعتر الجاف وزيت الزيتون، ونقلبها جيدًا.
نتبل صدور الدجاج بالخليط وندخلها الثلاجة لمدة ساعتين ثم نسخن الشواية ونضع عليها الدجاج على الجانبين و نقطع صدور الدجاج مكعبات أو شرائح، حسب الرغبة، ونخلطها مع البطاطس، ونضيف عليها البصل والزيتون والبقدونس والقليل من صوص التتبيلة.
المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة كمون
1/4 كوب بقدونس طازج (مفروم)
1/2 كوب زيتون (أسود شرائح)
1 ثمرة بصلة مفرومة
1ملعقة صغيرة ملح
1 كيلو صدور دجاج مخلية
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
3 ثمرات بطاطس (مسلوقة ومقشرة)
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل
سلاطة الباذنجان بالزبادي للشيف الشربينى
طريقة عمل سلاطة الباذنجان بالزبادي:
1- قطعي الخبز قطع متوسطة الحجم وقومي بتحميصه.
2- قطعي الباذنجان مكعبات وقومي بقليها فى زيت حار، بحيث نبدأ في عمل سلاطة الباذنجان بالزبادي.
3- فى وعاء اخلطي الباذنجان المقلى مع الزبادي والثوم والليمون والملح و زيت الزيتون، وقومي بالتقليب حتى تختلط كل مكعبات الباذنجان مع الزبادي والتتبيلة.
4- عند تقديم سلاطة الباذنجان بالزبادي زيني طبق تقديم السلاطة بالخبز المحمص والبقدونس المفروم، واستمتعي بأحلى مذاق لسلاطة الباذنجان بالزبادي.
المقادير
2 رغيف خبز
2 باذنجان متوسط الحجم
كوب زبادي
2 ملعقة زيت زيتون
ليمون
ثوم
ملح
زيت للقلي
سلطة الطماطم والأفوكادو
طريقة التحضير لسلاطة الأفوكادو والطماطم
في وعاء كبير أضيفى العسل وزيت الزيتون ونكهة البرتقال واتركيهم لمدة 15 دقيقة ثم أضيفي الطماطم والأفوكادو وامزجيهم جيدا وقدمى الطبق.
المقادير
طريقة عمل سلطة الطماطم والأفوكادو
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر
1 ملعقة صغيرة من نكهة البرتقال
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة من العسل
1 ثمرة خيار كبير مقطعة مكعبات
نصف ثمرة أفوكادو ناضجة