يعتبر شهر رمضان هو شهر الإبداع بالنسبة للعديد من ربات المنازل، فتحرص كل أم أو زوجة على تجهيز سفرة الطعام و خاصةً في اليوم الأول من شهر رمضان الكريم، وتقدم أشهى وألذ الأكلات من المحاشي والطواجن، والبروتينات بأنواعها المختلفة، دون الإهتمام حول تأثير هذا الطعام على الصحة.
تحذير طبي عاجل من البط والمحشي في فطور أول أيام رمضان
وفي هذا الصدد، حذّر الدكتور محمد سالم، استشاري السمنة والتغذية العلاجية، لـ«أوان مصر»، من طهي البط والمحاشي، وتناولها بشكل مُفرط عقب الصيام مباشرة، لما يسببه من زيادة الوزن، قلة النشاط.
استشاري تغذية: «بلاش محشي وبط أنا كدة بخض المعدة»
وحذّر الدكتور محمد سالم استشاري أمراض السمنة والتغذية العلاجية، خلال حديثه لـ موقع «أوان مصر» الإخباري من بعض الأكلات مع رفع آذان المغرب، كالمحاشي والبط بكميات كبيرة، لاحتوائها على نسبة من الدهون العالية، مؤكدًا أن الحل الأمثل هو تناول المياه، ومن ثم شوربة دافئة كشوربة اللحم، أو الخضروات أو حتى الدجاج، ثم تناول الطبق الرئيسي الخاص بالإفطار.
وعن الطبق الرئيسي، أكد الدكتور محمد سالم أن يحتوي هذا الطبق على البروتين، والنشويات، ولكن بكميات قليلة من النشويات حتى لا يصاب الشخص بخمول، على سبيل المثال تناول من 10 لـ 15 أصابع محشي، أو قطعة واحدة من المكرونة البشاميل، فضلًا عن ضرورة طهيها بطريقة صحية لا تزيد من دهون الجسم.
أفضل وجبات السحور
وعن الفترات بين المغرب والسحور، نصح استشاري التغذية بتناول الفواكه، والعصائر الطبيعية، أو قطع قليلة جدًا من الحلوى، وعن وجبة السحور، نصح الدكتور محمد سالم، بعدم الإفراط في أكثر من 4 ملاعق فول، مع البيض، وربع رغيف خبز، أو ثمرة فاكهة، مع تجنب البطاطس المحمرة والاعتماد على المسلوقة والمهروسة فقط.
نصائح سريعة لنظام الطعام خلال شهر رمضان
وقدم الدكتور محمد سالم لمتبعي موقع «أوان مصر»، بعض النصائح خلال تطبيق النظام الغذائي في رمضان، جاءت على النحو التالي:
- تجنب تمامًا الوجبات السريعة التي تحتوي على دهون عالية.
- تناول البروتينات بعشوائية كبيرة.
- تناول السكريات بشكل كبير.