كتبت – شروق مدحت
تعد الشيكوريا من أبرز النباتات العشبية التي يغفل عن فوائدها الكثير من الأفراد، حيث تنمو في الحقول، وعلى أرصفة الطرق والشوارع، و شواطئ البحار.
وفي الماضي كان يتمّ تناولها قديماً على شكل شرابٍ يشبه القهوة فهي مرة المذاق، أما في الوقت الحالي فيتم تناول أوراقها بشكلها الطازج من خلال إضافتها إلى السلطات، أو يمكن تناول جذورها المسلوقة أو المشوية.
وفي ذلك السياق كشف الدكتور خالد يوسف أخصائي التغذية العلاجية عبر صفحته على مواقع التواصل الإجتماعي “فيس بوك”، عن فوائد الشيكوريا قائلاً:
١- إدرار البول والحدّ من عسر البول بشكلٍ فعال .
٢- علاج تشمع وتضخم الكبد وطرد السموم منه، لاحتوائها على الجلايكوجين، الذي يساهم في ذلك، من خلال شرب مغلي العشبة بمقدار كوبين في اليوم.
٣- علاج النقرس، وتخفيف تورم وانتفاخ العينين، عن طريق عمل كمادات من مغلي جذور العشبة ووضعها على العين المصابة.
٤- تحسين عمل الجهاز الهضمي والقناة الهضمية وعملية هضم الطعام.
٥- تطهير وتنظيف المسالك البولية من الالتهابات والمواد الضارة بالجسم.
٦- التخلص من الحمى وتخفيض درجات الحرارة العالية، وتعد مرمماً ومكافحاً لفقر الدم.
٧- علاج الإمساك وتسهيل عملية الإخراج والتخلص من الفضلات بشكلٍ سهل وسريع؛ لأنها غنية بالخمائر التي تساعد على ذلك والتخلص من الديدان الموجودة في الأمعاء.
٨- علاج التهابات المفاصل والعظام وعلاج الشوكه العظميه في الكعب.
9-تخليص الكلى من الحصوات والرمال الموجودة بها. ١٠- 10- علاج الأمراض النفسية والتوتر والاكتئاب الحاد وتؤدي إلى استرخاء الأعصاب.
طريقة استعمال شراب الشيكوريا
نضع ملعقة كبيرة من الشيكوريا في كوب من الماء المغلي، ونتركها منقوعة مدّة لا تقل عن ربع ساعة قبل تصفيتها، ثمّ شرب كوبٍ قبل تناول وجبة الفطور، وكوب قبل وجبة العشاء اسبوع واحد فقط فى الشهر.