القهوة الفرنساوي/ القهوة تمثل بداية اليوم للكثير من الناس، فلا يستطيع البعض بدء يومه دون احتساء فنجان من القهوة، فهي من اكثر السلع التجارية المتداولة بعد النفط حول العالم، ووفقا للدراسات يتم استهلاك 2.25 بليون من القهوة يوميا في جميع انحاء العالم.
القهوة الفرنساوي.. أصولها إيه وسر ارتباطها بـ مصر والأميرة فوزية؟
تتعد طرق تحضير القهوة بناء على أصنافها، ومن أشهر الانواع “القهوة الفرنسية”، وخلال التقرير التالي يرصد موقع اوان مصر سبب تسمية القخوة الفرنساوي بهذا الاسم وسر ارتباطها بالاميرة فوزية.
القهوة الفرنساوي
يقال إن السفير العثماني “سليمان أغا” و الذي كان مقيم في فرنسا فترة طويلة، كان يفضل تناول القهوة خفيفة بكمية قليلة من الحليب والسكر.
حينها اتعقد الناس بما إنه كان يعيش في فرنسا لفترى طويلة، إذا هذه الطريقة الصحيحة لتحضير القهوة الفرنسية.
سر وصول القهوة الفرنسية لـ مصر
الاميرة فوزية كانت تحتسي الكثير من القهوة، و كانت تشربها سادة وبكميات كبيرة حتى تحافظ على رشاقتها وجمالها وتركيزها في الأعمال الخيرية والإجتماعية.
من حب الاميرة فوزية الشديد للقهوة، كانت هداياها لابد من احتوائها على القهوة، وظلت لفترات طويلة تتناول نوع معين من القهوة الذي كان يستورده “سراج الدين باشا”.
في احدى المرات زارها طبيب فرنسي، ولاحظ عليها شربها المفرط للقهوة، فـ اقترح عليها أن تخلطها بالحليب، ونالت إعجابها كثيرا، ومن حينها أطلقت عليها قهوة فرنسية بسبب الطبيب، ومنذ ذلك اليوم عرفت في مصر بـ اسم القهوة الفرنسية.
فوائد القهوة
على صعيد اخر قال الدكتور جمال شعبان:”جاء في مؤتمر عالمي حديث لأمراض الكبد، أن شرب فنجانين من القهوة يحمي من تليف وتشمع الكبد نتيجة دهون الكبد لمرضي الكبد الدهني”.
كما أن شرب فنجانين من القهوة يحمي من تليف وتشمع الكبد نتيجة دهون الكبد لمرضي الكبد الدهني.
وذلك بالاضافة لخفض الوزن ١٠٪ خلال سنة وممارسة الرياضة لساعة ونصف كل اسبوع
جدير بالذكر عدم حصول أي علاج دوائي حتي الان علي موافقة FDA لعلاج الكبد الدهني
كنا قد ذكرنا مرارا أن شرب فنجانين أو ثلاثة من القهوة يوميا له منافع أخري
حيث أكدت الأبحاث الطبية العلمية الحديثة منافع القهوة الصحية هي:
فهي تمنع أزمات القلب وجلطات الشرايين
تساهم في الوقاية من السكتات الدماغية وجلطات المخ
وقاية من تليف الأعصاب والالزهايمر والعته المبكر
تمنع سرطان الثدي والقولون
مفيدة للكبد وتمنع سرطان الكبد
مفيدة لمرضي السكر
تعالج الاكتئاب
تعالج جفاف العين
وتساهم في الوقاية من بعض العدوي الميكروبية المستعصية