كتبت – شروق مدحت
تعد الإندومي من أبرز الوجبات سريعة التحضير التي يقبل عليها الكثير من الأطفال، فهى عبارة عن شعيرية مجففة، ويضاف إليها بعض أنواع التوابل بعد الطهي، وعلى الجانب الآخر تحتوي الإندومي على العديد من المخاطر الصحية الكامنة التي تصل لحالات التسمم والوفاة فى بعض الأحيان.
ونقدم أبرز المخاطر الصحية التي تنتج عن تناول “الإندومي”:
دهون الجسم
يؤدي تناول الإندومي إلى تراكم الدهون بالجسم، وذلك نتيجة احتوائه على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية والصوديوم، حيث تتضمن الوجبة الواحدة على 350 سعر حراري، وأيضاً نسبة عالية من الألوان الصناعية والمواد الحافظة الخطيرة على الصحة.
مشاكل الجهاز العصبي
من أبرز مكونات الإندومي الملح الصيني، الذي يؤدي لإتلاف خلايا الدماغ، وفقدان القدرة على التركيز، كما يزيد الإفراط في تناول الإندومي في زيادة فرص الإصابة بمرض الزهايمر والرعاش.
مخاطر الكبد
يتسبب الإندومي في العديد من المشاكل على صحة الكبد، وذلك نتيجة احتوائه على مادة “البروبيلين غليكول”، والتى تعمل على الإصابة بالعديد من المخاطر الصحية على الكبد للأطفال.
الحالة النفسية
ينتج عن الإفراط في تناول الإندومي، حدوث زيادة فرص التعرض للانفعالات والتوتر والمشاكل النفسية الشائعة.
الصداع
يلازم الأشخاص الذين يتناولون الإندومي بشكل مستمر الصداع الدائم، وذلك نتيجة احتوائها على نسبة عالية من الدهون والمواد الحافظة.
ارتفارع الكولسترول
يعمل زيادة تناول الإندومي، على رفع فرص ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الدم، وذلك في حال الإكثار من تناولها.
تلف الكلى
يؤدي الصوديوم المتواجد في الإندومي، إلى تلف الكلى، وخاصة نتيجة احتوائها على نسبة عالية من المواد المصنعة.