كتبت – شروق مدحت
تشتهر معظم الدول ببعض الأكلات الغريبة، التي تعبر عن ثقافات الشعوب المختلفة بها، حيث تظل بعض الأطعمة من أهم العادات التي تتوارثها الأجيال المختلفة، وتتضمن تلك الوجبات الكثير من العناصر الغريبة التي يجعلها باهظة الثمن، وعلى الرغم من ذلك لايستطيع العديد من الأشخاص تناول تلك الوصفات نظراً لطبيعة مكوناتها أو الطريقة الغريبة التي تحضر بها.وطبقاً لما جاء في موقع “hostelworld”، تتمثل أغرب الأكلات التى يتناولها البشر حول العالم في:
“هاجيس”
تعتبر من أبرز الوجبات المنتشرة في اسكتلندا، وهي تتضمن فرم قلب الأغنام والكبد والرئتين، مع البصل والشوفان والدهون، وبعدها يتم إضافة الملح والتوابل، ثم يوضع الخليط داخل أمعاء الحيوان، ويتم قليها أو سلقها، وبعدها تصبح جاهزة للطعام.
“عيون التونة المقلية”
تتواجد عيون التونة فقط كوجبة منفصلة في اليابان، وبعد ذلك يتم قليها وتناولها، وتوصف بأن طعمها يشبه لحم الحبار أو الأخطبوط المائي.
“حساء دم البط ”
تعد حساء دم البط من أبرز الأطباق الشهيرة في فيتنام، وتتضمن دم الأوز أو البط، وبعد ذلك يتم تبريده بالثلاجة، ثم يتم تحضيره، ويقدم مع الأعشاب والفول السوداني حسب الرغبة.
“هاركل”
يشبه ذلك النوع من الوجبات طعام “الفسيخ” في مصر، وهى عبارة سمكة قرش “جرينلاند” متعفنة، بحيث يتم اصطياد السمكة ثم دفنها في حفرة ضحلة، مع الضغط عليها بالحجارة للتخلص من السموم الموجودة بالقرش، ما يجعل لحمها آمن للأكل البشري، وبعدها يتم تعليق لحم سمكة القرش حتى يجف، وبعدها تقطع كشرائح ويتم بيعها، وتتميز بالنكهة القوية.
“أدمغة القرود”
تشتهر دولة الصين وآسيا الجنوبية و أفريقيا، بتلك الوجبة الغريبة، وتعتبر من الأطباق باهظة السعر، ويتم تناولها طازجة بدون طهي، بعد القيام بقطع جمجمة القرد بأداة حادة.
“البيضة العفنة”
تعد من أغرب الأطباق على مستوى العالم، فهى عبارة عن إحضار بيض ثم القيام بدفنه في الطين والتراب لبضعة أشهر، بحيث يتحول الصفار إلى اللون الأخضر الداكن، وكلما زادت المدة تحول إلى الأسود، بينما يتحول الهلام الشفاف إلى اللون البني الغامق، مما ينتج عنه انبعاث رائحة قوية من الكبريت والأمونيا، ويعد من أكثر الأطعمة الباهظة الثمن.
“حساء الخفاش”
تتصدر أبرز الأطعمة المنتشرة في أفريقيا، ويعتقد البعض أنه وراء انتشار مرض الإيبولا، ويتم تحضيره من خلال طبخ الخفاش بكامل أعضائه، ويضاف للحساء الخضروات وحليب جوز الهند.
“البلوط أو جنين البط”
يعتمد تحضير تلك الوجبة على غلي البيض الذي يحتوى على جنين البط، بحيث تصبح القشرة لينة، ويعتبره الأهالي وجبة سريعة ومحببة بالنسبة لهم.