كتبت.. شروق مدحت
كشف الدكتور خالد يوسف استشاري التغذية العلاجية، عن وجود العديد من الفوائد المذهلة لتناول الجزر يومياً.
وأوضح يوسف، أن عصير الجزر يساعد في علاج التهابات جدار المعده و قرحة المعدة، واذا خلط بالكرنب الأبيض فهو علاج للبكتريا الحلزونه وفطريات الكانديدا .
وأكد، أن أبرز فوائده تتضمن:
1- يسهّل عمل الجهاز الهضمي، ويمنع الإصابة بمشكله الإمساك، حيث يزيد من حركيه الأمعاء.
2- علاج غذائى فعال في علاج التهابات الكلى.
3- يقوى العظام والمفاصل والعضلات لاحتوائه على نسبه عاليه من فيتامين د .
4- يساعد على الشفاء من السعال ونزلات البرد.
5- يحتوي الجزر على فيتامين أ الذي يقوى النظر ويحسن الرؤية، كما أنه يقى العين من المياه الزرقاء وإعتام عدسة العين وذلك لاحتوائه على البيتا كاروتين .
6- نظراً لاحتواء الجزر على مضادات الأكسدة فإنه يزيد من مناعة الجسم في مقاومة الأمراض ويعمل على الوقاية من السرطان مثل سرطان القولون والبروستاتا.
7- منبه لحرقان المعدة
8- يساعد الجزر على حماية الكبد وتطهيره من السموم كما أنه يقلل من ترسب العصارة الصفراوية والدهون في الكبد ، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة كبيرة من الألياف التي تساعد القولون على التخلص من الفضلات.
9- مدر جيد للبول وعلاج للنقرس .
10-مفيد في حالات فقر الدم وضغط الدم المرتفع .