في سادس أيام شهر رمضان المبارك، يقدم موقع «أوان مصر» لكل ست البيت أسهل وأجمل الوجبات المختلفة خلال الشهر الكريم، وحرصنا على ان تكون الوجبات صحية متوازنة ومختلفة لتعزيز مناعة أجسادهم والحفاظ على صحتهم، في ظل الظروف الراهنة وانتشار فيروس كورونا المستجد.
المكونات
صدر دجاج بدون جلدة مقطع إلى شرائح – 500 غرام
لبن زبادي – كوب
خل أبيض – ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
ثوم بودرة – ملعقة صغيرة
بابريكا – ملعقة صغيرة
زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة
عصير ليمون حامض – ملعقة صغيرة
طماطم مقطعة إلى شرائح – 1
بصل مقطع إلى شرائح – 1
فلفل رومي أخضر مقطّع إلى شرائح – 1
ملح – ملعقة صغيرة
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي لبن الزبادي، الخل، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، البابريكا، زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- أضيفي شرائح الدجاج. غطي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً لليلة كاملة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.
3- في اليوم التالي، سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي مزيج الدجاج، الطماطم، البصل والفلفل الرومي. قلّبي المزيج حتى ينضج الدجاج وتذبل الخضار.
4- قدمي الشاورما ساخنة. ألف صحة!