تكثر العزائم في شهر رمضان المبارك، وبشكل عام تشعر ربة المنزل بنوع من الحيرة في تحضير وجبة الإفطار، حيث تحرص أغلب ربات البيوت على جعل السفرة الرمضانية بها نوع من التنوع، ويخلصك موقع “أوان مصر” من الحيرة بتقديم طريقة عمل فيلادلفيا سندويتش.
المقادير
نصف كيلو لحم ستيك بقري مقطع شرائح
فصين ثوم مفرومين فرم ناعم
4 معلقة كبيرة زيت زيتون
2 معلقة صغيرة خل
رشة ملح
فلفل أسود – بحسب الرغبة
1 فلفل احمر مقطع مكعبات
1 فلفل أخضر مقطع مكعبات
حبة بصل مقطع شرائح
200 جرام مشروم قطع
جبنة موزاريلا او شيدر
4 رغيف خبز فينو
طريقة التحضير
– حمي الفرن على 200 درجة.
– قطعي خبز السندويش نصفين.
– في طبق اخلطي معلقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون مع الخل والثوم.
– ضيفي شرائح اللحم واخلطي ونكهي بالملح والفلفل الأسود واخلطي
– ادخلي الخليط الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
– وزعي الفلفل الأحمر والأخضر على صينية فرن مغلفة بورقة زبدة ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
– ادخلي الصينية الفرن لمدة 10 دقائق لحد ما الفلفل يستوي.
– في طاسة حمي معلقة كبيرة من زيت الزيتون واقلي شرائح البصل حوالى 3 دقائق لحد ما يذبل.
– ضيفي المشروم ونكهي بالملح والفلفل الأسود واخلطي كويس.
– شيلي الخليط من الطاسة وخليه على جنب.
– في الطاسة نفسها ضيفي الكمية المتبقية من زيت الزيتون وحميها.
– ضيفي قطع اللحم وقلبي لحد ما تبدأ تستوي.
– ضيفي قطع الفلفل المشوي وخليط البصل والمشروم واخلطيهم كويس.
– وزعي كمية من الخليط في السندويش وحطي عليه الجبنة.
– ضعي السندويش في صينية وادخليها الفرن الى ان تذوب الجبنة.
موضوعات متعلقة