تكثر العزائم في شهر رمضان المبارك، وبشكل عام تشعر ربة المنزل بنوع من الحيرة في تحضير وجبة الإفطار، حيث تحرص أغلب ربات البيوت على جعل السفرة الرمضانية بها نوع من التنوع، ويخلصك موقع “أوان مصر” من الحيرة بتقديم طريقة تحضير المسقعة باللحم المفروم وهي على النحو التالي.
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة
المكونات
باذنجان رومى
لحمة مفرومة
بصلة كبيرة مفروم ناعم
3 فصوص ثوم
3 حبة طماطم مبشور ناعم
جبنة النوع حسب الرغبة
الطريقة
يقطع الباذنجان شرائح ويقلى بالزيت ويصفى
الحشوة
ضعي على النار زيت وفوقه بصل وثوم ثم بعدها اضيفي اللحمة عليهم و الفلفل الاسود والملح والطماطم واتركيها لمدة ربع ساعة.
بصينية توضع طبقة من الباذنجان وعليها الحشوة وتوضع مرة أخرى طبقة من الباذنجان وندخلها الفرن لمدة ربع ساعة، وبعد اخراجها نرش الوجه بالجبنة وندخلها الفرن دقيقتان من فوق .
موضوعات متعلقة