تكثر العزائم في شهر رمضان المبارك، وبشكل عام تشعر ربة المنزل بنوع من الحيرة في تحضير وجبة الإفطار، حيث تحرص أغلب ربات البيوت على جعل السفرة الرمضانية بها نوع من التنوع، ويخلصك موقع “أوان مصر” من الحيرة بتقديم طريقة الفراخ المشوية وهي على النحو التالي.
طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن
المقادير
دجاجة
4 ملاعق من زيت الزيتون
ربع كوب من عصير الليمون
ملعقة كبية من الخل
2 ملعقة كبيرة من البهارات
ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقة صغيرة من الكزبرة
ملعقة صغيرة من الكركم
ملح وفلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة من الشطة
ثوم مفروم
ملعقة كبيرة من الزنجبيل البودرة
فلفل أخضر حلو
طريقة تحضير الفراخ المشوية
تتبل الدجاجة بالمكونات جيداً من الداخل والخارج، ويوضع البصل داخل الدجاج.
تقطيع الفلفل والجزر والبطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم ويوضع جزء من التتبيلة فوقها.
وضع الدجاج في كيس للفرن، ويوضع معها الخضراوات وتوضع بالفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج.
موضوعات متعلقة