في تاني أيام شهر رمضان المبارك، يقدم موقع أوان مصر لكل ست البيت أسهل وأجمل الوجبات المختلفة خلال الشهر الكريم، وحرصنا على ان تكون الوجبات صحية متوازنة ومختلفة لتعزيز مناعة أجسادهم والحفاظ على صحتهم، في ظل الظروف الراهنة وانتشار فيروس كورونا المستجد.
مدة عمل الوجبة:
40 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
25 دقيقة
المكونات
زيت زيتون- 3 ملاعق كبيرة
فلفل أحمر حار- ملعقتان كبيرتان
لبن زبادي- ملعقتان كبيرتان
ثوم مهروس- ملعقتان صغيرتان
كمون- ملعقة صغيرة
سماق- نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود- نصف ملعقة صغيرة
ملح- ملعقتان صغيرتان
دجاج مقطع- كيلوغرام وربع
كاتشاب- ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي زيت الزيتون، لبن الزبادي، الثوم والكاتشاب.
2- نكهي بالكمون، السماق، الفلفل الاسود والملح ثم اخلطي المكونات جيداً لتحصلي على خليط متجانس.
3- وزعي المزيج في كيس مخصص للتفريز، اضيفي الدجاج ثم اغلقي الكيس واخلطي المكونات جيداً.
4- أدخلي الكيس الى الثلاجة لحوالى ليلة كاملة على الأقل حتى ينتقع الدجاج.
5- وزعي الدجاج على شواية الفحم ثم اتركيه لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج من الجهتين.