الغرفة التجارية / كشف عطية حماد رئيس شعبةالمخابز بالغرفة التجارية بالقاهرة ، ان جميع “المخابز”، داخل محافظات الجهمورية علي استعداد تام لاستقبال عيد المبارك لعام 2021 .
مواعيد عمل المخابز بالعيد الأضحي المبارك
وقال رئيس شعبة” المخابز ” بالغرفة التجارية بالقاهرة ، في تصريحات لـ « أوان مصر» ، أن مواعيد عمل الأفران تبدأ من الساعة الـ 6 و الـ7 ، وذلك علي حسب عمل كل فرن ، لافتًا أن مواعيد العمل هي نفس مواعيد العمل بالايام الطبيعة .
مشيرًا إلي أن مواعيد العمل لا تتغير الا في شهر رمضان المبارك ، مؤكدًا علي أن لدينا وفرة في جميع المنتجات والمخبزوات حيث تشهد الأفران بجميع المحافظات إقبال خلال اول ايام العيد ، وذلك لشراء العيش الناشف لعمل ” الفته ” حيث تعد الفته من ضمن العادات الاساسية الذي يفعلها المصريين خلال عيد الاضحي .
المخابز في العيد الأضحي المبارك
وتابع أنه ليس هناك اي أزمة تواجه قطاع المخبوزات خلال الفترة الحالية ، حيث أنه يوجد وفرة في جميع الامكانيات ، مشيرًا إلي انه لا يوجد اجازة خلال العيد ، ويتم الاجازة بعد دراسة المنطقة السكنيه ، ولكن من الصعب ان يتم أخذ اجازة خلال ايام العيد .
وأكد ان الغرفة تستعد بشكل تام في حالة وجود شكوي أو اي نقص داخل ” المخابز” ، مشيرًا إلي أن تطبيق المنظومة الجديدة للمخابز ، أمر جيد ومناسب بالنسبة لإنتاج الرغيف “الماو” الرغيف البلدي الأسمر، لكن في المقابل به ظلم كبير على إنتاجية الرغيف “المجر” الرغيف البلدي الأبيض ، وأوضح أنّ المنظومة الجديدة بها ظلم كبير لأصحاب ” المـخابز ” “المجر”، خاصة في معدلات الإنتاج، مرجعًا الأسباب إلى أنّ مخابز “المجر” لا يتناسب معها معدلات إنتاج مخابز “الماو”، وهناك تميز واضح في معدلات الإنتاج عن مخابز الماو.
في سياق متصل، أعلنت جميع الشعب بالغرف التجارية استعداد جميع الغرف لاستقبال عيد الاضحي المبارك ، كما انه تم السماح انه في حاله ان يريد صاحب مخز الحصول علي اجاز خلال عيد الاضحي المبارك 2021 ، أن يتجاوز عدد الذين سيتم السماح لهم 30%، لضمان توافر الخبز المدعم للمواطنين ، مع استمرار فتح منافذ المجمعات الاستهلاكية خلال أول وثاني وثالث أيام عيد الأضحى المبارك لاستمرار طرح اللحوم الطازجة بكافة أنواعها وكذلك المجمدة للمواطنين.