ايام قليلة على استقبال عيد الفطر المبارك، ومن ضمن العادات التي لا تندثر ودائمة الارتباط بعيد الفطر شراء الكحك والبسكويت، وبدلا من ذلك يمكن خبزها في البيت بأسهل طريقة من خلال الوصفة التالية.
المقادير
كيلو دقيق
4 ملعقة كبيرة نشا
نصف كيلو زبدة
2 ونصف كوب سكر بودرة
4 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
نصف كوب لبن
ملعقة كبيرة ممسوحة بيكينج بودر
ملعقة كبيرة ممسوحة نشادر
ذرة ملح
طريقة التحضير
في بولة اضيف الزبدة واقوم بخفقها بالضرب الكهربائي حتى تصبح بلون فاتح مثل الكريمة قومي بوضع السكر البودرة واخلطهم
قومي باضافة البيض والفانيليا ورشة الملح والنشادر مع الخفق حتى يختلطو ثم نضع علي الدقيق النشا والبيكينج بودر اقوم بنخلهم علي المكونات نضيف نصفهم وابتدي اخفق المكونات كلها مع بعض .
ابدأي باضافة نصف كمية اللبن واخلطهم جيدا ثم أضيف باقي كمية الدقيق واللبن وأكمل خفق قومي بوضعة بكيس الحلواني او المكنة وقومي بتشكيل العجينة علي صواني مدهونة زيت بسيط وابدأي بتشكيل البسكوت وقومي بإدخاله فرن ساخن على 170 حتى يصبح باللون الذهبي على الشبكة ثم قومي بإطفاء الفرن من الارضية وافتحي الشواية على الهادي حتى ياخذ لون دهبي من الاعلى وقومي بتركه يبرد تماما وقومي بحفظة في علبة مغلقة جيدا.
موضوعات متعلقة