طريقة عمل المكرون النجرسكو بخطوات بسيطة .. يكثر البحث حول طريقة عمل النجرسكو، فهي من الأكلات المختلفة والشهية، والتي يفضل العديد من الأشخاص تناولها، كما يمكن إعدادها بالكثير من الطرق المختلفة مع إضافة الحشوات المميزة، ويقدم موقع اوان مصر خلال التقرير التالي طريقة عمل النجرسكو.
طريقة عمل النجرسكو بخطوات بسيطة
مكرونة شرايط مسلوق
كريمة
جبنة شيدر مبشور
جبنة موتزاريلا
ثوم
مكعبات دجاج مشوي صدور مخلي
كزبرة
طريقة عمل بشاميل النجرسكو
نشا
لبن
مكعبات مرقة دجاج
بقدونس
طريقة تحضير النجرسكو
تسلق المكرونة فى إناء عميق
تصفى من ماء السلق
ضعى المكرونة فى اناء و ضعى 3 أكواب من الماء عليها ثم ضعى شربة الدجاج و اتركيها حتى تصبح ثقيلة
- يجهز البشاميل بطريقته المعتادة ولكن زودى المياه أو اللبن نجعله قوامه خفيف.
تدخل الفرن حتى تمام النضج
ثم يضاف اللبن والكريمة وتذوب النشا فى قليل من الماء وتضاف للخليط البشاميل وتقلب حتى يتقل القوام
فى بيركس يدهن بالبشاميل ثم ترص طبقة المكرونة ثم طبقة مكعبات الدجاج وقليل البشاميل ثم طبقة أخرى من المكرونة والدجاج وجبنة شيدر وتغطى بالشاميل والجبنة الموتزاريلا
طريقة عمل النجرسكو باللحمة المفرومة
معكرونة
لحم مفروم
البصل
-كريمة : كوب ونصف (سائلة)
الزبدة : ملعقة كبيرة
معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
الماء : ربع كوب
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واغسليها بماء بارد واتركيها جانباً.
النجرسكو باللحمة المفرومة
سخني الزبدة في مقلاة واسعة وأضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يصبح بني اللون.
أضيفي البصل والملح وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي معجون الطماطم والفلفل الأسود والأوريغانو والماء واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق.
أضيفي الكريمة وقلبي وخففي النار واتركي المزيج لمدة 5 دقائق إضافية.
ادهني طبق الفرن بالزبدة ووزعي مزيج اللحم والكريمة والصوص فوقه.
وزعي جبن الموزريلا وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة حتى يذوب الجبن وتتسبك المكونات وتتحمر.
قدميها ساخنة إلى جانب السلطة حسب الرغبةريقة عمل مكرونة نجرسكو باللحمة المفرومة
موضوعات متعلقة