طريقة عمل الشاورما السوري/ تعد من أكثر أنواع الأطعمة المفضلة للصغار والكبار، وبدلا من شرائها يمكن عملها في المنزل بأبسط الطرق الممكنة، ويقدم موقع “أوان مصر” خلال الاسطر التالية طريقة عمل الشاورما السورية.
طريقة عمل الشاورما السورية بأقل التكاليف
المكونات
1 ملعقة كبيرة بذور كمون
1 ملعقة كبيرة بذور كزبرة
2 ملاعق صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة فلفل
نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
نصف ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة هيل
طريقة تحضير الشاورما السوري
اطحن كل شيء في مطحنة التوابل
استخدم جميع التوابل مطحونة لتسهيل الأمور
قم بتغيير البهارات أو مقادير البهارات حسب الرغبة
صلصة الشاورما السوري
المكونات
نصف كوب زبادي
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 فص ثوم
¼ ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
فلفل أسود
طحينة
طريقة التحضير
في وعاء صغير أو كوب الزبادي الذي يستخدم لمرة واحدة اخلطي جميع مكونات صلصة الزبادي وقلبي حتى تمتزج جيداً.
قلبي لتتجانس المكونات، غلفي الوعاء ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى ليلى كاملة حتى ينتقع اللحم.
سخني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي اللحم المنقوع ثم قلبي لحوالى 15 دقيقة حتى تنضج الشاورما جيداً.
طريقة عمل شاورما اللحمة
المكوّنات
ثوم مهروس- 5 فصوص
عصير ليمون حامض- نصف كوب
خل التفاح- ربع كوب
زيت زيتون- ربع كوب
قرنفل مطحون- رشة
ملح- ملعقة صغيرة
كمون- نصف ملعقة صغيرة
كاري- رشة
زعتر مطحون- رشة
حبهان- رشة
فلفل حريف- نصف ملعقة صغيرة
زنجبيل مبشور- ملعقة صغيرة
لحم مقطع الى شرائح رفيعة- 900 غرام
طريقة العمل
1- ضعي في وعاء عميق كل من الثوم المهروس، عصير الليمون الحامض، الخل وزيت الزيتون.
2- نكهي بالقرنفل، الملح، الكمون، الكاري، الزعتر، الحبهان، الزنجبيل والفلفل الحريف.
3- أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل وتحصلي على خليط متجانس.
4- أضيفي اللحم المقطع، قلبي لتتجانس المكونات، غلفي الوعاء ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى ليلى كاملة حتى ينتقع اللحم.
5- سخني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي اللحم المنقوع ثم قلبي لحوالى 15 دقيقة حتى تنضج الشاورما جيداً.
موضوعات متعلقة
طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة بأسهل الخطوات
طريقة عمل البيتزا الايطالي .. تعرف على المكونات وطريقة التحضير