كتبت – سماح عثمان
ضبطت قوات الشرطة في بيرو شحنة من لحوم أسماك القرش مكونة من 11 طنا بشمال البلاد، ومعظمها من أسماك القرش أبو مطرقة التي تشتهر زعانفها بالإقبال الكبير وتعتبر من الأطعمة الشهية بالأسواق الآسيوية.
وبحسب وكالة “رويترز” قالت هيئة الجمارك والضرائب الحكومية في بيرو إنه تم العثور على لحوم سمك القرش في مخزن بارد في مدينة تومبيس المجاورة للإكوادور، بعد عملية جرت الأسبوع الماضي مع مكتب المدعي البيئي.
وتعد الصين واليابان أكبر مستهلكين لمنتجات أسماك القرش ومن بينها الزعانف التي يتم استخدامها كحساء ويعتقد أنها منشطة جنسيا.
وقال “خوسيه أوردونيز توريس” رئيس الرقابة الجمركية: “أسماك القرش من الأنواع المحمية ولهذا السبب تدخلنا”، كما أوضحت السلطات أن الأنواع التي تم ضبطها تشمل أسماك أبو مطرقة والدراس والماسي التي تعد أنواعا محمية طبقا للاتفاقيات الدولية.
وتقول منظمة أبحاث الحيوانات المائية والحفاظ عليها “أوركا” في بيرو إن زعانف القرش بدأت تجتذب مستهلكين جددا كما أن الأرباح التي تحققها التجارة فيها أصبحت نقطة جذب للمهربين.
وقال كارلوس يايبن رئيس المنظمة: “سعر زعانف أسماك القرش في السوق السوداء يتراوح تقريبا بين 400 دولار و900 دولار للكيلو”.
دراسة أمريكية: تناول لحوم القرش تسبب الزهايمر
وتوصل فريق من العلماء الأمريكيين إلى من تراكم السموم المرتبطة بالأمراض العصبية بتركيزات عالية فى زعانف عضلات أسماك القرش، مما يعرض عشاق هذه اللحوم إلى العديد من المخاطر الصحية.
وتشير البيانات إلى أن لحوم أسماك القرش يتم استهلاكها على نطاق واسع فى آسيا، فى الوقت الذى لوحظ فيه أنها قد لا تكون صحية بالقدر الكافى للإنسان، لما تحمله من تركيزات عالية من السموم المرتبطة بالأمراض العصبة مثل الألزهايمر.
وقالت “ديبورا الهريس” أستاذ علم الأعصاب فى جامعة “ميامى” الأمريكية، إن نتائجنا تشير إلى أن البشر الذين يستهلكون أجزاء من لحوم أسماك القرش يصبحون الأكثر عرضة لتطوير الأمراض العصبية.
كان العلماء قد عكفوا على تحليل عينات من زعانف وأنسجة عضلية لأكثر من 10 أنواع من أسماك القرش منتشرة فى المحيطين الهادئ والأطلسى، ليتم قياس مستويات تركيز نحو أثنين من أهم السموم بها “الزئبق” و”المتيل آلانين”.