يفضل الكثير من الناس تناول الشوربة كوجبة رئيسية على الغداء بل وفي العشاء في بعض الأحيان، خاصة لمن يتبعون حمية غذائية.
وتعد شورية “بلح البحر” إحدى أكثر الأنواع المحببة لقلوب الكثيرين، ويمكن تحضيرها في المنزل بأبسط الطرق والمكونات الممكنة.
ويقدم موقع “أوان مصر” الإخباري طريقة عملها وهي على النحو الآتي:
مكونات شوربة بلح البحر
نصف كيلو جرام من بلح البحر الطازج
كوب من أوراق السبانخ
ملح
قطع من الزنجبيل
بصلة كبيرة مقطعة شرائح
ثلاث أكواب من الماء
ملعقة كبيرة من زيت الذرة
فلفل أسود مطحون
طريقة عمل شوربة بلح البحر
- ضعي زيت الزيتون على قدر على نار عالية حتى يسخن الزيت.
- أضيفي الزنجبيل إلى الزيت وقلبيه جيدا بمعلقة خشبية ليصبح لونه ذهبيا.
- أضيفي الماء وعشب الليمون وشرائح البصل إلى الزنجبيل وقلبيهم جيدا، ثم اتركيهم على نار هادئة لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
- ضعي بلح البحر إلى الخليط السابق واتركيه على نار هادئة لمدة دقيقتين.
- أخيرا أضيفي البهارات مثل الملح والفلفل والأسود ثم ضعي السبانخ.
اقرأ أيضا:
طفلة كندية تفوز في مسابقة رفع الأثقال بوزن 80 كيلو جرام (فيديو وصور)
تفسير حلم «رؤية الغروب» في المنام للعزباء والمتزوجة والرجل