صوص الرانش يُضاف إلى بعض أنواع السلطات والسندويشات، كما أنّه يُقدّم بجانب البيتزا والبطاطا المقليّة واللحم المشوي وأصناف عديدة من المأكولات، يتميّز صوص الرانش بنكهة لذيذة حامضة، وهذا ما يجعله أحد المقبلات الشهيّة.
لذا نقدم لكي اليوم طريقة عمل صوص الرانش.
المقادير
– ربع ملعقة صغيرة من الملح
-ربع كوب من البقدونس (طازج ومفروم ناعم جداً)
– كوب من المايونيز
– نصف كوب من البن الرايب
طريقة التحضير
1. افرمي الثوم ناعم واخلطيه مع الملح ثم يفرم حتى يصبح كالمعجون.
2. اخلطي الثوم مع البقدونس المفروم.
3. اخلطي المايونيز مع اللبن والخل.
4. أضيفي الثوم والبقدونس وحركي المزيج جيداً حتى تتجانس المكونات.
5. احفظي الخليط في مرطبان محكم بالثلاجة واستخدميه للسلطات أو تغميسة حسب الرغبة.
عمل صلصة الرانش بجبنة البارميزان
المكوّنات:
نصف كوب من المايونيز.
نصف كوب من الكريمة.
نصف كوب من الحليب السائل.
ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
ملعقة كبيرة من البقدونس.
ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان.
ملعقة كبيرة من صوص الصويا.
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً.
طريقة التحضير:
تُخلط جميع المكوّنات حتى تتداخل مع بعضها.
يوضع الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة قبل استخدامه.
*ملحوظة*
يُمكنك إضافة المزيد من الحليب إلى الخليط إذا كانت الصلصة ثقيلة.