يعد الدجاج اللامبورجيني ، أغلى أنواع الدجاج على مستوى العالم ، وهو سلالة من الدجاج الإندونيسي ، ذات اللون الأسود القاتم.
وظهر لأول مرة هذا الصنف من الدجاج ، في إندونيسيا ، ودخل أوروبا على يد مربي دجاج هولندي في عام 1998 ، بعدما لفت انتباهه غرابة مظهر هذا النوع من الدجاج في إندونيسيا.
كما يخصص هذا النوع من الدجاج لـ الحوامل في إندونيسيا نظرًا لفوائده العديدة ، والتي تميزه عن غيره من أنواع الدجاج المعروفة عالميًا ، وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من الحديد ، كما يعتبر رمزًا للقوة والثراء.
وتعمل العائلات الإندونيسية على ذبحه في المناسبات ، اعتقادًا منهم إنه رمزًا للقوة فعندما يولد طفل جديد ، يتم ذبح هذا النوع من الدجاج كـ بشارة على أن يصبح المولود ثريًا وقويًا.
ويعد اللون الأسود للدجاج اللامبورجيني ، سمة طبيعية ، حصل عليها من الجينات الوراثية لنوعيته من الدجاج دونًا عن غيره ، والتي تشجع على تكثف الخلايا السوداء في ريشه وبشرته.
ويتخطى سعر الدجاجة الواحدة من اللامبوريجي الـ 2500 دولار.