كتبت_ياسمين أحمد
يلعب النظام الغذائي دورا رئيسيا في منع مخاطر الإصابة بالأمراض بالإضافة إلى تحفيزها، ويعد السرطان من الأمراض المزمنة وثاني سبب رئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم، حيث يتميز بالنمو غير الطبيعي وغير المنضبط للخلايا التي تزاحم الخلايا الطبيعية، ويمكن أن يحدث المرض بسبب العديد من العوامل مثل نمط الحياة غير الصحي والعادات السيئة، وقلة التدريبات البدنية والتبغ والجينات والعدوى والتعرض البيئي للمواد الكيمائية والملوثات، ومع ذلك يشير الخبراء إلى أنه يمكن الوقاية من حوالي 70 % من مخاطر الإصابة بالسرطان إذا أجرينا بعض التغييرات في نمط الحياة، إلى جانب تغييرات في العادات الغذائية، وهناك بعض الأطعمة المسبية للسرطان والتي قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
أطعمة لا يجب على مرضى السرطان تناولها
الأطعمة المعلبة
الأطعمة المعلبة يمكن أن تكون مثل السلمون المعلب وغيرها من الأطعمة المعلبة الأخرى من أكثر الأطعمة مسببة للسرطان، هذا بسبب بنية الجينات، ويمكن أن يغير بالهرمونات مثل المبيض والثدي والبروستاتا.
الأطعمة السريعة
الأطعمة مثل البيتزا السريعة أو المكرونة والبرغر تساهم في الإصابة بمرض السكري والسمنة والسكتات الدماغية، والتي بدورها قد تؤدي إلى خطر الإصابة بالسرطان، وتحتوي هذه الأطعمة أيضا على العديد من الإضافات والنكهات والمواد الحافظة التي يمكن أن تكون بمثابة مواد مسرطنة قوية.
اللحوم المعالجة
أظهرت دراسة أن استهلاك اللحوم المصنعة مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق، يرتبط بنسبة 20% بزيادة خطر الإصابة بسرطان الرئة والبنكرياس والقولون والمستقيم.
المشروبات الغازية
ترتبط المشروبات الغازية بمخاطر الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي، أيضا قد يؤدي التأثير الحمضي للصودا إلى إذابة البطانة الداخلية للمعدة والأمعاء، مما يتسبب في حدوث تقرحات يمكن أن تتحول لاحقا إلى سرطان.
اقرأ ايضا: