تقول إحدى الدراسات أن بعض مركبات الفلافونويد الموجودة في ثمار الحمضيات ، والأيسوفلافون في فول الصويا ، والفينولات الموجودة في الشاي ، والشوكولاتة والجلوكوزينولات في الخضروات الصليبية ، هي السبب وراء الطعم المر للأطعمة التي تساعد على تقليل نسبة الجلوكوز في الدم.
تساعد العناصر الغذائية الأساسية في الوقاية من مجموعة واسعة من الأمراض المزمنة ، بما في ذلك مرض السكري المنتشر في حوالي 463 مليون بالغ (20-79 عامًا) في جميع أنحاء العالم. ومع ذلك ، فإن الجانب المحزن في تناول الأطعمة المرة هو أنها إما أن يتم طهيها بشكل مفرط من قبل الناس أو يتم حجبها بالمحليات بواسطة الصناعات الغذائية لجعل مذاقها أقل مرارة ولاذعة
أطعمة تقلل مستويات السكر في الدم
أوراق الكاري
هي مادة غذائية مريرة لها كفاءة في خفض مستويات السكر في الدم بمعدل أسرع، وفقًا لدراسة ، تساعد أوراق الكاري في خفض مستويات السكر في الدم بعد تناول الوجبة في غضون 15-30 يومًا
الشاي الأخضر
تقول إحدى الدراسات أن لمضادات الاكسدة الموجودة في الشاي الأخضر إمكانات قوية في خفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكر.
يساعد تناول الشاي على المدى الطويل في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري والاضطرابات المرتبطة به مثل حساسية الأنسولين.
زيت الزيتون البكر
يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز على مواد كيميائية نباتية محددة لها خصائص صحية وطعم لاذع، و تميل الوجبات المحضرة بالزيت إلى التسبب في ارتفاع أقل للجلوكوز بعد تناول الطعام.
بعد تصدر «جمال الحريم» التريند.. ما حقيقة وجود «الجن العاشق»؟