تهتم الكثير من ربات البيوت بالبحث عبر الإنترنت حول أسهل وأشهى وصفات أكلات رمضان 2021، ولأن العزائم تكثر في هذا الشهر الفضيل يقدم موقع أوان مصر الاخباري مجموعة من أسهل الوصفات وهي على النحو التالي.
أسهل وأشهى وصفات أكلات رمضان 2021
طريقة عمل بيكاتا الدجاج الإيطالية بالصوص الأبيض، بأسهل طريقة، ويمكن إضافة الأرز كـ طبق رئيسي بجانبها.
المقادير
4 صدور دجاج
ربع كوب كابري
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
نصف كوب بقدونس مفروم ربع كوب عصير ليمون
كوب دقيق
نصف كوب مرقة
زبدة
ملعقة كبيرة أعشاب إيطالية رشة جوزة الطيب
ملح
فلفل أسود
(للتقديم)
أرز أبيض
أشهى واسهل وصفات رمضان
(طريقة التحضير)
تدق صدور الدجاج بسمك متوسط أو يقسم كل صدر نصفين وتتبل صدور الدجاج برشة من الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ثم تعفر بالدقيق وتشوح في الزبدة حتى تحصل على لون ذهبي من الجانبين وترفع صدور الدجاج من الطاسة وتترك جانباً .
وصفات رمضان 2021
وفي نفس الطاسة تضاف قطعة إضافية من الزبدة ويشوح للثوم سريعاً في الزبدة ويضاف له الكابري ويضاف البقدونس والمرقة وعصير الليمون ويترك الصوص ليغلي وترد صدور الدجاج حتى تنضج في الصوص ومن الممكن إضافة القليل من الماء في حالة الحاجة وتقلب صدور الدجاج في الصوص على الجانبين وتترك على النار حتى يتم النضج وتقدم صدور الدجاج وتغطى بالصوص.
وصفات أكلات رمضان 2021
المقادير:
لحمة مفرومةخاليه من الدهون
بقدونس مفروم فرما ناعما
نصف كوب بصل مفروم فرماً ناعماً
ملعقة زيت نباتي
ملعقة كبيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
مكونات الصلصة
بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح
ملعقة زيت
ملعقتان كبيرتان دقيق شوفان
مرقة دجاج
ملح وفلفل حسب الرغبة
ملعقة صغيرة بهارات
ملعقة صغيرة بابريكا
كوب ماء مغلى أو شوربة
اكلات رمضان 2021
طريقة التحضير:
– ضعي في وعاء اللحم والبقدونس والبصل ونكّهي بالفلفل الأسود والملح.
– ادعكي المكوّنات جيد حتى تتجانس ثمّ شكّلي كرات متوسّطة الحجم.
– حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة ثمّ إقلي به كرات الكفتة مع تقليبها من وقت إلى آخر حتى تنضج.
– لتحضير الصلصة: ضعي نصف ملعقه صغيره زيت ثمّ أضيفي إليه البصل حتى يتغيّر لونه.
– أضيفي الثوم والطماطم ونكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب رغبتك واتركي المزيج يغلي على نار هادئة لحوالى 7 دقائق.
– في طبق التقديم، ضعي كرات اللحم واسكبي فوقها صلصة الطماطم وادخليها الفرن 20 دقيقه حتي يكتمل نضجها.
موضوعات متعلقة
فطارك عندنا.. طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة
فطارك عندنا.. طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل