المايونيز من اشهر الصلصات الموجودة في العالم، حيث انه تم ابتكاره لأول مرة على يد طاهي فرنسي، كما انه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين “H” ويعطي للجسم حوالي 30% من الحصة التي يحتاجها الجسم في هذا سوف نقدم لكم أسهل الطرق لعمل المايونيز في المنزل.
طريقةعمل المايونيز بالبيض
المقادير:
عدد 1 بيضة كبيرة الحجم.
نصف معلقة صغيرة من الملح.
نصف معلقة صغيرة من الخل الأبيض.
الزيت حسب الاحتياج.
معلقة كبيرة من عصير الليمون.
فص ثوم مهروس.
طريقة التحضير
1-خفق البيضة في الخلاط الكهربائي.
2-ثم قومي باضافة الملح والخل وعصير الليمون، ونستمر في الخفق.
3-بعد ذلك نضيف الثوم المهروس، ونستمر في الخفق.
4-ثم نقوم باضافة الزيت تدريجياً حتى نحصل على القوام المطلوب.
5- ثم نقوم بوضعه في الثلاجة، ويجب التنبيه أنه لا يجب أن نتركه في الثلاجة أكثر من 5 ايام.
أسهل ثلاث طرق لعمل المايونيز.. تعرف عليها
طريقة عمل المايونيز بدون بيض
المقادير:
نصف كوب لبن.
معلقة كبيرة من الخل الأبيض.
كوب من الزيت.
القليل من الملح.
طريقة التحضير:
1-قومي بوضع اللبن في الخلاط وخلطه جيداً.
2-ثم نضيف الخل و الملح ونستمر في الخفق.
3-قومي باضافة الزيت تدريجاً حتى تحصلى على القوام المطلوب.
وهذه الطريقة يمكن حفظها في الثلاجة اكثر من 5 أيام.
طريقةعمل المايونيز بالبطاطس:
المقادير:
– عدد واحد بطاطس مسلوقة.
-كوب من الحليب السائل.
-كوب من الزيت.
معلقة خل كبيرة.
طريقة التحضير:
1- قومي بوضع البطاطس فالخلط مع الحليب والخفق جيداً
2-ضيفي الخل واستمري في الخفق.
3قومي باضافة الزيت تدريجاً حتي تحصلي على القوم المطلوب.