أسعار البيض.. شهدت أسعار البيض حالة من الارتفاع خلال الايام الاخيرة، وذلك بسب العديدمن الأسباب أبرزرها التغيرات المناخية التي تشهدها مصر، وارتفاع الطلب نتيجة لدخول المدارس.
وترواح سعر كرتونة البيض الأحمر داخل المزراعة ما بين 45 و47 جنية للطبق، وتصل للمستهلك بـ 48 إلى 51 جنيهًا، وتراوح سعر البيض الأبيض ما بين 44 إلى 46 جنيها في المزرعة في حين يتراوح سعرها للمستهلك ما بين 47 إلى 49 جنيها.
وقال الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، في تصريحات لـ«أوان مصر»، إن السبب وراء ارتفاع الاسعار، نتيجة التغيرات المناخية التي تعرضت لها البلاد خلال الفترة الماضية، والتي أسفرت عن نفوق أعداد كبيرة من الدواجن، مما أدى إلى إحجام المربين عن إدخال قطعان من الكتاكيت البياض للتربية نتيجة الخسائر المتكررة.
واضاف رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن أسعار البيض سوف تشهد حالة من الانخفاض خلال الايام المقبلة.
وأشار إلى أن التراجع سوف يكون بعد انتهاء الدورة الانتاجية، والتي تصل مدتها 5 أشهر ونصف، مشيرًا إلي أن ذروة الانتاج تكون خلال منتصف اكتوبر الجاري، إذ تبلغ نسبة الانتاج من البيض نحو 13 مليار ويبلغ نصيب الفرد نحو 130 بيضة.