وصفة فتة اللحمة المصرية لعيد الاضحى\ تبحث العديد من السيدات عن وصفة الفتة المصرية خاصة مع اقتراب مواعد عيد الاضحى المبارك لذلك يحرص موقع “أوان مصر الاخباري”ان يقدم لكي الوصفة بأسهل ىطريقة ممكنة.
المكونات و طريقة التحضير
1-مقدار كيلو من اللحم.
2-مقدار نصف كيلو من العيش المقطع مكعبات و محمص بالسمنة او مع القليل من الزيت و وضعه في الفرن .
3-مقدار نصف كيلو من الارز المصري.
4-مقدار 6 فصوص من الثوم المفروم.
5-نصف كوب من الخل الابيض.
6-ملح و فلفل اسود و حبهان على حسب الرغبة.
7-بصلتين مفرومين على شكل مكعبات.
طريقة تحضير صلصة الفتة المصرية
يغلى مقدار كيلو من الطماطم المسلوقة بعد ازالة القشر منها ثم يتم وضعها في الخلاص مع القليل من الملح و الفلفل الاسود و الريحان و الثوم و الخل الابيض ثم يتم وضعها على نار هادئة حتى تتخثر و تفقد السوائل الموجودة بها.
طريقة العيش المحمص
يتم تقطيع العيش على شكل مكعبات ثم قليه في زيت غزير او وضعه مع القليل من الزيت في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 5 دقائق او اقل.
يتم سلق اللحمة ثم تحميرها في الزبدة حتى تأخذ لون ذهبي من كل الجوانب ثم وضع طبقى من الرز المصري في طبق التقديم و الصلصة عليها ثم وضع قطع اللحمة و العيش المحمص .
مقادير تحضير اللازانيا
- كوب زبدة أو زيت ذرة.
- 1/2 كيلو مكرونة اللازانيا.
- عدد 2 بصلة مفرومة ناعم.
- 2 فص ثوم.
- لحم مفروم.
- 1 ملعقة بقدونس مفروم كبيرة.
- عصير طماطم.
- 2 ملعقة صلصة طماطم كبيرة.
- ملح وفلفل.
- بقدونس مجفف.
- ريحان مجفف.
- 1/4 كوب شوربة.
- باشاميل.
- 1/2 كوب جبن موزاريلا.
- بيضة.
طريقة التحضير
نقوم بدهن القالب بمادة دهنية ثم نرص به طبقة من اللازانيا
ضع طبقة من الباشميل
نضع طبقة أخرى من اللازانيا
نضع طبقة من اللحم المعصج
ضع طبقة اخرى من اللازانيا يليها طبقة من الباشميل
كرر الطبقات على حسب السمك الذى تريده على أن ينتهى الترتيب بطبقة من الباشميل
نضعها فى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ثم نضعها تحت الشواية حتى يحمر وجهها
اتركها حتى تبرد ثم تقطع وتقدم
طريقة عمل البيتزا الايطالي .. تعرف على المكونات وطريقة التحضير
