قدمت النائبة أميرة صابر، عضو مجلس النواب، مشروع قانون “ينظم مكافحة إهدار الطعام، ويشجع على إعادة توزيعه، وإعادة تدويره، والتبرع به.
مشروع قانون مكافحة إهدار الطعام
في مقدمة مشروعها ، أوضحت النائبة أن منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) تقدر التكلفة الإجمالية للنفايات الغذائية على مستوى العالم بنحو 2.6 تريليون دولار سنويًا ، والتي تشمل بداخلها ما يقرب من 700 مليار دولار في التكلفة البيئية. خسائر و 900 مليار دولار كلفة خسائر اجتماعية.
وكشفت صابر أن العالم يخسر ثلث ما ينتج (1.4 مليار طن من الغذاء) كل عام نتيجة فاقد وهدر الغذاء.
وحذرت من أن معدل الهدر في مصر يبلغ 50 كيلو جرام للفرد – وهي نسبة كبيرة مقارنة بالتحديات التي تواجه مصر فيما يتعلق بالأمن الغذائي والمائي وسوء التغذية والسمنة.
وأضافت صابر: “على الرغم من أن معدل النفايات المنزلية في مصر يتجاوز المتوسط العالمي ، إلا أن أبحاث السوق تكشف أن المطاعم وحدها مسؤولة عن أكثر من 32 بالمائة من نفايات الطعام في مصر.
