كتبت- ياسمين أحمد
يعتبر حليب الشوفان بديل نباتي للحليب الحيواني الذي يكتسب شعبية بسبب نكهته اللذيذة، وهو خيار مثالي للنباتيين الذين يعانون من الحساسية أو عدم تحمل الجلوتين.
ما هي حليب الشوفان
حليب الشوفان هو بديل نباتي خالي من الألبان لحليب البقر، يتم صنعه عن طريق نقع الشوفان في الماء، وبعد ذلك يتم تصفية السائل من خلال القماش القطني مما ينتج عنه نوع كثيف من رغوة الحليب.
الفوائد الصحية لحليب الشوفان
يخفض الكولسترول
يحتوي حليب الشوفان على بيتا جلوكان الذي يساعد في الحفاظ على صحة قلبك عن طريق الحفاظ على مستويات الكولسترول لديك، ووجدت دراسة أن الرجال الذين يعانون من ارتفاع الكولسترول في الدم إذا شربوا حليب الشوفان لمدة خمسة أسابيع ينخفض لديهم الكولسترول الضار.
يعزز صحة العظام
حليب الشوفان مدعوم بالكالسيوم وفيتامين د وهمل مغذيان أساسيان يساعدان في بناء عظام قوية وكثيفة، فالكالسيوم ضروري للحفاظ على عظام قوية وصحية وزيادة تناوله يقلل من خطر الإصابة بكسور العظام.
استقرار مستويات السكر في الدم
يمكن أن يكون حليب الشوفان مفيدا لمرضى السكري، وأظهرت الدراسات أن بيتا جلوكان مفيدة في علاج مرضى السكري والمخاطر القلبية الوعائية المرتبطة به، ويمكن أن يؤدي شرب حليب الشوفان إلى خفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.
اقرأ أيضا:
قبل ماتش الأهلي والزمالك.. كيف تحمي نفسك من الأزمات القلبية والنفسية؟