عدد كبير من الناس يعتمددون بشكل اساسي في يومهم علي الشاورما بسبب سهولة تحضيرها ومذاقها الرائع، الذي يفضله الكبير والصغير دون أن يعملو بحجم الأضرار الكارثي التي يحملها ساندوتش الشاورما , والتي قد تؤدي الي تعرض صحتهم للخطر لان لم تطهي بالشكل الصحيح الذي ياهم في قتل الميكروبات .
حيث قد تعرض صحة الإنسان لأضرار أبرزها الإصابة التسمم الغذائي، بالإضافة إلى عدد من الميكروبات والتي تنشط في اللحوم والدجاج، والتي تصيب الإنسان من خلال تناول الشاورما، وفقا لما نشره موقع ” فود نافيجيتور” الأمريكي
من أخطر أضرار الشاورما أنها تؤدي الي تجمع السموم ومن أضراها أيضا ما يلي :
1- أن الشاورما قد تؤدي إلى تجمع السموم في الكبد والتقليل من كفاءته
2- قد تكون سببا أيضا في الإصابة بالسالمونيلا أو جرثومة المعدة “فهي عدوى بكتيرية شائعة قد تصيب الأمعاء والجهاز الهضمي بشكل خاص . وعادة ما تعيش السالمونيلا داخل الأمعاء ويتخلص منها الجسم عبر إخراج الفضلات.
ومن الممكن أن تدخل هذه إلى الجسم عند اتصال الجسم بشكل من الأشكال مع مواد ملوثة بها، مثل لمس فضلات ملوثة أو تناول طعام أو شراب ملوث.
3- الشاورما من أخطر أنواع الأغذية في العالم؛ لأنها مصدر رئيسي لنقل الميكروبات المرضية، التي تعيش في اللحوم الحمراء والبيضاء.
وبالإضافة إلى أن الأطعمة التي تطهى في درجة حرارة بين 5 إلى 60 درجة مئوية خطرة؛ لأن الميكروبات تنشط بين هاتين الدرجتين، وبالتالي تمثل الشاورما بيئة مناسبة لنقل المكيروبات والجراثيم، التي قد تصيب الإنسان بالعديد من الأمراض الخطرة.
على طريقة بنت الهضبة.. ازاي تعملي النمش في البيت
