إذا كنتي من عشاق الكيك ولكنك لا تستطيعين عمله بالطريقة الصحيحة ، وفي كل مرة تحاولين فيها عمل الكيك بمختلف أنواعه تأتي النتيجة غير مرضية .
إليكي طريقة عمل الكيك الإسفنجية بطريقة سهلة وبسيطة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
المكونات
ـ 3كوب دقيق
ـ رشة ملح
ـ باكو بيكنج بودر
ـ ثلاثة أرباع كوب سمنة
كوب و نصف من السكر ـ
ـ بيضاتـ
ـ 2باكو فانيليا
ـ كوب ونصف من الحليب
طريقة التحضير
ـ في وعاء كبير إخلطي الدقيق بع نخله جيدا مع الملح والبيكنج بودر.
ـ في وعاء أخر إمزجي السمن والبيض والسكر والفانيليا واللبن جيدا حتى تحصلين على قوام متجانس .
ـ ضيفي الخليط الاسئل على الدقيق تدريجيا مع التقليب المستمر حتى تحصلين على قوام كريمي متجانس.
ـ إحضري صينية وإدهنيها بالزيت ثم إسكبي المكونات بالصينية وإدخليها الفرن بدرجة حرارة 180 درجة وأتركيها لمدة 40 دقيقة ثم إخرجيها من الفرن وقدميها .
