كتبت _ ياسمين أحمد
تعد البيتزا من الأكلات التي يفضلها الكثيرين كبارا وصغارا، وتتميز بنكهات وطرق متعددة لخبزها، ويقدم موقع “أوان مصر” الإخباري أسهل طريقة لعمل عجينة البيتزا وهي على النحو التالي.
مكونات عجينة البيتزا
ثلاث أكواب من الدقيق
كوب ونصف الكوب من الماء
ملعقتان من الخميرة
ملعقة من البيكنج باودر
ملعقة سكر
ملعقة ملح
ملعقتان زيت زيتون
لبن بودرة
ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
طريقة عمل عجينة البيتزا
يتم خلط الماء والسكر والملح والزيت لمدة خمس دقائق، ومن ثم يُخلط الدقيق والثوم البودرة والحليب والبيكنج باودر، ويُضاف الخليط السائل السابق إلى الدقيق وتُعجن المكونات لمدة ربع ساعة إما باليدين أو بالماكينة الخاصة بالعجن، إلى أن يتم الحصول على عجينة متماسكة ولينة، وتوضع في مكان حتى تتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
مكونات صوص البيتزا
عصير ليمونة
طماطم
ثوم بودرة
زعتر جاف
ريحان
فلفل أسود
ربع ملعقة ملح
طريقة عمل الصلصة
تُصرب الطماطم في الخلاط وتُسكب في وعاء على النار وتضاف لها كافة البهارات ثم عصير الليمون، وتترك على نار هادئة ثم يطفأ عليها وتترك لتبرد.
اقرأ أيضا:
خبيرة تكشف لـ «أوان مصر»: الكتب التفاعلية تقلل من الإصابة بالتوحد
بديل لكريمات الترطيب و2 جنيه.. خبيرة تجميل تقدم لـ”أوان مصر” ماسك سحري لشد وترطيب وتفتيح الوجه