تعاني فئة كبيرة من إرتفاع الأسعار المستمر ، وبالتالي إنصرف الكثير عن شراء اللحوم وأصبح ايبحثون عن بدائل اللحوم التي تمدهم بالبروتين اللازم لصحة الجسم ولكن في متناول الأيد.
وتقول الدكتورة رانيا عبد الرحمن أخصائي التغذية العلاجية والسمنة، أن عدم تناول اللحوم الحمراء لفترات طويلة يؤدي إلى إنخفاض نسبة البروتين بالجسم والذي بدوره يؤثر على بنية الجسم والعضلات والجسم بحاجة إلى البروتين كعنصر أساسي لصحة وتغذية الجسم للكبار والصغار.
و نصحت أخصائي التغذية بتناول بعض الأطعمة الرخيصة الثمن كمصدر للبروتين وبديل عن اللحوم
أطعمة بديلة للحوم ومصدر غني بالبروتين
1ـ العدس
تناول طبق واحد من العدس يمد الجسم بالبروتين اللازم ويعتبر بديل جيد عن اللحوم ، خاصةوأن سعره في متناول الجميع ، كما أن العدس يتميز بأنه غني بالألياف الغذائية ويحتوي على نسبة عالية من الحديد.
2ـ الفول
يحتوي الفول على نسبة عالية من البروتين والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن ، ويحتوي على نسبه كبيرة من الألياف سهلة الهضم ، لذلك يعتبر تناول طبق من الفول في اليوم بديل جيد للحوم وسعره منخفض وفي متناول الجميع.
3ـ البقوليات
تعتبر الفاصوليا واللوبيا من الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من البروتين والألياف الغذائية ، كما أنها مصدر ممتاز للحديد ولهذا السبب تعتبر البقوليات بديل جيد للحوم ومصدر غني بالبروتين والألياف التي يحتجها الجسم للكبار والصغار أيضا.
4ـ البيض
يعتبر البيض مصدر غني بالبروتين ويحتوي على عناصر غذائية مهمة تجعله بديل جيد وصحي للحوم ، لذلك هو من الأطعمة التي ينصح بتناولها يوميا كمصدر طبيعي للبروتين الذي يحتجه الجسم.
